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Salade d'automne

Salade d'automne



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Je n'ai pas mis de quantités exactes car j'ai préparé la salade pour une personne, je vous invite donc à choisir chacune qui satisfera votre goût personnel.

Les morceaux de choux sont râpés, ou coupés en lamelles... J'ai choisi plusieurs variantes (couteau, grande râpe, râpe fine) pour différentes formes et textures.

Viennent ensuite les carottes, le céleri et le raifort (voici à quelle vitesse vous l'aimez).

Mélanger dans un grand bol et frotter avec du sel et des feuilles de céleri. Ajouter le persil, ajouter l'huile, la moutarde, le yaourt, puis le vinaigre au goût.

J'ai rempli une feuille de chou rouge puis l'ai attachée avec une tige de persil vert. Si vous aimez les noix, mettez-les dessus.

J'ai servi la salade avec un bâtonnet de blé entier au cumin et un très bon saumon au four :)


4. Champignons farcis à la viande hachée, un délice à essayer

Savoureux et nutritifs, les champignons sont l'apéritif parfait pour les moments où vous avez un événement spécial en famille ou lorsque vous recevez des visites surprises et que vous n'avez rien préparé. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour savourer l'une des meilleures recettes d'automne. Vous pouvez trouver ICI les étapes qui assureront votre réussite en cuisine.


Recettes associées


Salade de pignons d'automne

Les champignons sont nettoyés, bien lavés et bouillis entiers. Après ébullition, rincer et bien égoutter.


Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21h30.

# 2 julix_2007

Les carottes sont bouillies impures. Après ébullition, nettoyer et couper les tranches


# 3 julix_2007

Les oignons sont nettoyés, les poissons sont coupés et bouillis dans de l'eau bouillante


# 4 julix_2007

Les beignets et les poivrons sont nettoyés et tranchés, des tranches pas trop épaisses.


# 5 julix_2007

L'huile, le sucre et le vinaigre sont réunis pour former la sauce. (J'ai tout fait bouillir dans une grande casserole sur un poêle à bois, mais ça marche aussi sans problème sur le poêle).

Immédiatement après la fonte du sucre, ajoutez les poivrons, les beignets et les oignons ébouillantés.

Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.

Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21:32.

# 6 julix_2007

Une fois les oignons, les poivrons et les beignets ramollis, ajoutez les carottes, les rondelles et les champignons et laissez reposer encore 15 minutes, puis salez et ajoutez les grains de poivre.


Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21:33.

# 7 juillet_2007

Mettre au chaud dans des bocaux et stériliser. (Je les ai mis au chaud et je les ai laissés s'auto-stériliser. Je n'ai jamais échoué).


# 8 tyrannie

Je viens de recevoir environ 10 livres de ghebe. La recette a été corrigée. Question : comment et à quoi sert cette salade ? Merci pour la réponse.


Salade d'automne

Mettez la grande râpe : la carotte, puis le céleri. Mettez-les séparément dans des bols.

Hacher finement l'oignon, le gogonele, le poivron et le beignet et les placer séparément dans des bols.

Faire un appât à partir de : eau, vinaigre, sel et sucre. Ébullition.

Dans la pâte bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes, un à la fois, les légumes coupés dans l'ordre suivant : carotte, céleri, oignon, gogonele, poivrons et beignets.

Retirez les légumes ébouillantés dans une passoire, sans les mélanger, et laissez-les égoutter et refroidir jusqu'au lendemain.

Faire de la moutarde, du raifort râpé sur une petite râpe et de l'huile, une sauce, que vous mélangez bien avec des légumes bien égouttés.

Répartir la salade obtenue dans des bocaux, bien presser pour qu'il ne reste plus d'air, mettre des couvercles et conserver dans un endroit sombre et frais.
Portez la pâte à ébullition chaque fois que vous mettez un autre ensemble de légumes.

Il est utilisé comme salade pour steak, ou légumes naturels, riz ou frites.
Il peut également être servi en apéritif, sur des tranches de pain frais.


5 délicieuses salades d'automne

Si vous voulez commencer votre automne avec une alimentation saine, nous vous recommandons d'essayer des salades nutritives à base d'ingrédients de saison.

Potiron, noix, carottes, betteraves et prunes ne sont que quelques-uns des ingrédients à ne pas manquer en cuisine au début de l'automne. Ils sont extrêmement polyvalents, savoureux et diététiques. Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez le faire très facilement cette saison.

1. Salade de roquette avec potiron au four et noix caramélisées

2. Salade de carottes râpées

3. Salade de betteraves et noix

4. Salade de betteraves aux noix et fromage à la crème

5. Salade de prunes

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2. Le chou de Cluj, une recette traditionnelle d'exception

Si vous avez encore manqué de savourer des recettes traditionnelles, vous ne devriez pas manquer la préparation du chou à Cluj. Les amateurs de Sarmale adoreront également cette recette extrêmement délicieuse. Bref, sa préparation consiste à disposer les ingrédients en couches, c'est à dire une de chou, une autre constituée d'un mélange de viande et de riz, et ainsi de suite jusqu'à disposer toute la composition dans la casserole. Lisez ICI les ingrédients dont vous avez besoin et comment vous pouvez préparer l'une des recettes d'automne les plus savoureuses et les plus faciles avec du chou.


Salade d'automne

Mettez la grande râpe : la carotte, puis le céleri. Mettez-les séparément dans des bols.

Hacher finement l'oignon, le gogonele, le poivron et le beignet et les placer séparément dans des bols.

Faire un appât à partir de : eau, vinaigre, sel et sucre. Ébullition.

Dans la pâte bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes, un à la fois, les légumes coupés dans l'ordre suivant : carotte, céleri, oignon, gogonele, poivrons et beignets.

Retirez les légumes ébouillantés dans une passoire, sans les mélanger, et laissez-les égoutter et refroidir jusqu'au lendemain.

Faites de la moutarde, du raifort râpé sur une petite râpe et de l'huile, une sauce, que vous mélangez bien avec des légumes bien égouttés.

Répartir la salade obtenue dans des bocaux, bien presser pour qu'il ne reste plus d'air, mettre des couvercles et conserver dans un endroit sombre et frais.
Portez la pâte à ébullition chaque fois que vous mettez un autre ensemble de légumes.

Il est utilisé comme salade pour steak, ou légumes naturels, riz ou frites.
Il peut également être servi à l'apéritif, sur des tranches de pain frais.


Salade d'automne

Mettez la grande râpe : la carotte, puis le céleri. Mettez-les séparément dans des bols.

Hacher finement l'oignon, le gogonele, le poivron et le beignet et les placer séparément dans des bols.

Faire un appât à partir de : eau, vinaigre, sel et sucre. Ébullition.

Dans la pâte bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes, un à la fois, les légumes coupés dans l'ordre suivant : carotte, céleri, oignon, gogonele, poivrons et beignets.

Retirez les légumes ébouillantés dans une passoire, sans les mélanger, et laissez-les égoutter et refroidir jusqu'au lendemain.

Faire de la moutarde, du raifort râpé sur une petite râpe et de l'huile, une sauce, que vous mélangez bien avec des légumes bien égouttés.

Répartir la salade obtenue dans des bocaux, bien presser pour qu'il ne reste plus d'air, mettre des couvercles et conserver dans un endroit sombre et frais.
Portez la pâte à ébullition chaque fois que vous mettez un autre ensemble de légumes.

Il est utilisé comme salade pour steak, ou légumes naturels, riz ou frites.
Il peut également être servi en apéritif, sur des tranches de pain frais.


Salade de pignons d'automne

Les champignons sont nettoyés, bien lavés et bouillis entiers. Après ébullition, rincer et bien égoutter.


Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21h30.

# 2 julix_2007

Les carottes sont bouillies impures. Après ébullition, nettoyer et couper les tranches


# 3 julix_2007

Les oignons sont nettoyés, les poissons sont coupés et bouillis dans de l'eau bouillante


# 4 julix_2007

Les beignets et les poivrons sont nettoyés et tranchés, des tranches pas trop épaisses.


# 5 julix_2007

L'huile, le sucre et le vinaigre sont réunis pour former la sauce. (J'ai tout fait bouillir dans une grande casserole sur un poêle à bois, mais ça marche aussi sans problème sur le poêle).

Immédiatement après la fonte du sucre, ajoutez les poivrons, les beignets et les oignons ébouillantés.

Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.

Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21:32.

# 6 julix_2007

Une fois les oignons, les poivrons et les beignets ramollis, ajoutez les carottes, les rondelles et les champignons et laissez reposer encore 15 minutes, puis salez et ajoutez les grains de poivre.


Edité par julix_2007, le 24 octobre 2008 - 21:33.

# 7 juillet_2007

Mettre au chaud dans des bocaux et stériliser. (Je les ai mis au chaud et je les ai laissés s'auto-stériliser. Je n'ai jamais échoué).


# 8 tyrannie

Je viens de recevoir environ 10 livres de ghebe. La recette a été corrigée. Question : comment et à quoi sert cette salade ? Merci pour la réponse.


Salade d'automne aux éponges

Il est inconcevable de passer l'automne sans préparer cette merveilleuse salade, excellente pour les jours de jeûne, mais tout aussi appétissante et à côté d'un steak juteux :).

Plus difficile jusqu'à ce que nous commencions & # 8230mais ensuite la chaîne passe !!

Nous listons les ingrédients pour faire une course pour le marché:

Pour les appâts, nous avons également besoin de :

  • 1l apa
  • 400 ml de vinaigre
  • 0,5 ml d'huile
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 2-3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de piment
  • 1 cuillère à café de grains de poivre
  • 4-5 feuilles de laurier
  • 3-4 cuillères à soupe de gros sel

Nous nous occupons d'abord des optiques, qui doivent être nettoyées et bouillies dans de l'eau avec un peu de sel pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies. Quand elles sont prêtes, on les égoutte et on les refroidit et on commence par les carottes, que l'on nettoie et les fait bouillir, mais seulement quelques furoncles pour pouvoir les couper (préférer) plus facilement en tranches fines.

Nous tranchons l'oignon julien & # 8211 Je recommande également la grande râpe du robot (trancheur) et nous nettoyons les beignets des tiges et des graines et nous les tranchons également à l'aide du robot & # 8211 cela fait gagner du temps et le les tranches sont aussi bonnes que possible fel” !

Nous avons tous les légumes coupés, nous pouvons commencer à préparer la salade.

Mettez l'oignon à durcir dans quelques cuillères à soupe d'huile pendant quelques minutes & #8211 peut être mis dans un appât directement cru, mais je le préfère pour qu'il donne un meilleur goût à la salade.

Dans une casserole généreuse mettez tous les ingrédients nécessaires au bain : eau, vinaigre, huile, poivre, piment de la Jamaïque, feuilles de laurier, graines de moutarde, sucre, miel, sel et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde. Quand ça commence à bouillir, on met les légumes à tour de rôle & #8211 en premier, les beignets tranchés, on les laisse bouillir pendant 8-10 minutes, on les sort avec une spatule puis on met l'oignon durci pendant 8- 10 minutes. Retirer l'oignon des beignets et faire tremper les tranches de carottes pendant 10-12 minutes. Enfin, nous mettons les optiques, que nous laissons pendant 10-15 minutes bien bouillir. On a fini d'ébouillanter tous les légumes, on les laisse ramollir quelques minutes, pour ne pas refroidir complètement et on les mélange bien, ben, on goûte du sel, éventuellement si besoin on peut ajouter la composition étant chaude elle fond facilement, on récupère les feuilles feuilles de laurier et piment de la Jamaïque et poivre autant que possible et mettre notre salade dans des bocaux préalablement lavés et séchés. Je recommande de les stériliser soit au four pendant quelques minutes 15-20 minutes à température moyenne soit sur la cuisinière dans une casserole d'eau.


Vidéo: ABC Salaattipöytä (Août 2022).