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La gloire de la noix de coco de l'oncle Sam

La gloire de la noix de coco de l'oncle Sam


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Cocktail de noix de coco du 4 juillet

Qui représente mieux le 4 juillet que l'Oncle Sam ? Ce cocktail à la fois rafraîchissant et crémeux fera chanter vos invités « Star Spangled Banner » ! La noix de coco et la menthe lui donnent une saveur unique tandis que le citron vert le garde piquant et rafraîchissant. Cette recette est de De Rodriguez Cuba de Miami. Le restaurant est bien connu pour sa cuisine cubaine (ils ont récemment reçu le 4 Diamond Award de l'AAA pour la restauration) et ses cocktails créatifs !

Ingrédients

  • 2 onces de rhum à la noix de coco
  • .75 once de jus de citron vert
  • 2-3 brins de feuilles de menthe
  • Noix de coco râpée, pour la garniture

Portions1

Calories par portion138

Équivalent folate (total)7µg2%


Guide de recettes et comment le cuisiner est très simple et facile. Cette soupe utilise du bouillon d'os de poulet comme sauce.

Pour ceux d'entre vous qui aiment la soupe, la soupe de crabe aux asperges vaut la peine d'être essayée pour les mères et les mères qui veulent de la nutrition et de l'énergie pour leurs bébés, et cette soupe est bonne à manger quand elle est encore chaude pour que son arôme et son goût distinctifs soient encore épais et goûté. Dans ce qui suit, nous décrivons la recette pour préparer une soupe aux asperges de maïs que vous pourrez pratiquer dans la cuisine.

Comment faire une soupe d'asperges au crabe de maïs

Ingrédients Soupe aux asperges au crabe de maïs :

  • 1 boîte (256 grammes) d'asperges coupées en 2 cm
  • 100 grammes de chair de crabe
  • 1 boîte de maïs en crème
  • 1 boîte de maïs sucré entier
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 1 cm de gingembre
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson
  • 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  • 1 tige d'oignons verts émincés finement
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 oeuf battu
  • 800 ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe de farine de sagou et 3 cuillères à soupe d'eau, dissoudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson pour faire sauter

Comment faire une soupe d'asperges au crabe de maïs:

  • Faire revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter la chair de crabe. Remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  • Ajouter la sauce de poisson, le bouillon de poulet en poudre, le sel et la poudre de poivre. Bien mélanger.
  • Verser de l'eau, cuire jusqu'à ébullition. Ajouter les asperges, le maïs sucré entier et le maïs en crème, cuire jusqu'à ébullition.
  • Ajouter la solution de farine de sagou. Cuire jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante.
  • Ajouter les poireaux et l'huile de sésame. Bien mélanger.
  • Ajouter les œufs petit à petit en remuant jusqu'à ce qu'ils soient filandreux.
  • Cuire jusqu'à ébullition à nouveau. Retirer et servir

Le mois dernier, j'ai été contacté par Annelies chez Attune Foods me demandant si j'aimerais essayer une boîte de céréales Oncle Sam. Enregistre-moi! La valeur nutritive est excellente. La portion (3/4 tasse) contient 190 calories, 5 g de matières grasses (o Trans), 10 g de fibres, 7 g de protéines et moins de 1 g de sucre. La courte liste d'ingrédients est aussi naturelle que possible : grains de blé entiers, graines de lin entières, sel, malt d'orge. Comme le dit le site Web de l'entreprise, « qu'est-ce qu'il y a dans la boîte ? Des ingrédients simples et purs qui vous aident à vous sentir mieux au quotidien.”

Je voulais publier plus qu'une simple boîte de céréales. J'ai donc fait un lot de granola qui comprend les céréales. J'ai parcouru de nombreuses recettes de granola au fil des ans. Ma première recette de granola était une recette que ma mère a préparée, c'est une recette qu'elle a apprise lorsqu'elle a assisté à un comment utiliser votre premier micro-ondes classer. Les bases étaient l'avoine, le sucre, le beurre, la noix de coco, les arachides, les raisins secs. C'était vraiment délicieux mais riche en sucre et en gras.

Invité spécial dans mon granola

Maintenant, je suis passé à recettes de granola à faible teneur en sucre/sans huile. Je ne pense pas avoir jamais fait la même recette deux fois, mais j'ai essayé de documenter une recette à partager avec vous ! Et le Céréales Oncle Sam est l'invité spécial.

Granola Invité Spécial

Ingrédients
2 tasses d'avoine à l'ancienne
2 tasses de céréales Oncle Same
1/4-1/2 tasse de noix (éclats d'amandes, noix hachées, etc.)
1/4-1/2 tasse de graines (citrouille, tournesol)
1/2 tasse de raisins secs
1/4 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de cerises séchées
2-3 cuillères à soupe de graines de chia
1/2 tasse de jus d'orange
1 cc d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de mélasse noire
1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
1 cuillère à café de cannelle
1/8 cc de muscade
1/8 cuillère à café de gingembre

Traiter
*Préchauffer le four à 375 degrés.
* Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson mis de côté.
*Mélanger l'avoine, les céréales, les noix, les graines, les fruits secs, les épices dans un grand bol et réserver.
*Fouetter ensemble le jus d'orange, la compote de pommes, la vanille et la mélasse dans un petit bol à mélanger. Verser sur les ingrédients secs et mélanger en veillant à ce que les ingrédients secs deviennent humides. Ajouter un peu de jus d'orange supplémentaire si nécessaire.
* Étaler uniformément sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.
* Il est important de remuer le granola toutes les 5 à 8 minutes pour qu'il ne brûle pas.
*Remarque : Certaines personnes ajoutent les fruits secs à mi-chemin du processus de cuisson. J'aime l'ajouter au début. Les raisins secs gonflés ne me dérangent pas !
*Laissez refroidir, servez et dégustez !

Je vous promets que si vous faites cuire ce granola, votre maison sentira bon. Cannelle, muscade, gingembre. J'ai mangé du granola au petit déjeuner avec une banane et un peu de lait d'amande. Miam!

Merci Anneliese et Attune Foods. J'ai apprécié les céréales de l'Oncle Sam et j'espère que les lecteurs donneront Granola Invité Spécial un essai!

Question : Quel est votre invité spécial préféré à ajouter au granola ?


Petit-déjeuner et mode de vie faible en glucides

Je ne saurais trop insister sur le fait que le THM n'est pas un régime pauvre en glucides, mais il y a des moments où nous ne mangeons pas beaucoup de glucides. Le podcast THM Poddy aborde ce sujet dans l'épisode 27. Le petit-déjeuner a tendance à être un moment merveilleux de la journée pour manger des glucides, car notre corps a besoin de ce supplément de carburant. Les glucides retiennent l'eau dans notre corps, nous nous sentons donc rassasiés plus longtemps et c'est un excellent carburant énergétique.

La grossesse et l'allaitement sont souvent une période où plus de glucides sont nécessaires pour nourrir et soutenir à la fois la mère et le bébé. Actuellement, c'est la saison de la vie dans laquelle je suis, donc bien que je ne perde pas autant de poids que je le voudrais, je produis suffisamment d'énergie pour créer une production de lait suffisante pour mon bébé.

Combien de glucides y a-t-il dans une crêpe ?

C'est la question d'or ! La réponse est que cela dépend vraiment du type et de la recette. La plupart des crêpes traditionnelles contiennent plus de glucides, soit environ 25 glucides par portion, mais certaines recettes de crêpes de base contiennent aussi peu que 6 glucides par portion. Cependant, sur THM et Keto, nous ne nous soucions pas toujours autant des chiffres que des ingrédients. Surtout sur le THM, la farine traditionnelle a tendance à augmenter la glycémie, quelle que soit sa concentration. Ces crêpes THM n'augmenteront pas votre glycémie car elles sont magnifiquement équilibrées !

Ces crêpes à la farine de noix de coco THM sont équilibrées à la fois avec une faible teneur en glucides et en graisses, ce qui donne beaucoup de liberté pour ce que vous pouvez en faire. Ils pourraient aller bien avec des graisses saines comme de la crème fouettée. Ou ils peuvent aller bien avec des glucides sains comme une banane et du chocolat sucré à la stévia.


Biographie

Un Oncle Sam plus sérieux entraînant un jeune Major Glory

Lorsque le Major Glory était encore "Minor Glory", l'Oncle Sam était un homme strict et pragmatique avec une attitude sévère semblable à celle d'un général militaire. Il ordonnerait rigoureusement au jeune super-héros de faire de nombreux tours à travers le monde et de l'entraîner à répéter le Serment d'allégeance encore et encore.

Dis l'oncle Sam

Oncle Sam s'avère plus doux que prévu.

Le major Glory, en apprenant que son oncle devait lui rendre visite, est devenu désespéré pour convertir son appartement miteux et non entretenu en un logement convenable, et faire passer ses deux colocataires non civilisés comme des citoyens normaux bien élevés, pour faire plaisir à son oncle coincé. Finalement, Valhallen et Krunk en ont eu marre de ses exigences gung-ho et se sont retournés contre lui, laissant l'appartement en ruine. Un instant plus tard, l'Oncle Sam arriva. Le major Glory, trop effrayé pour faire face à son oncle avec l'appartement en l'état, a demandé à Val de répondre à la porte.

À la surprise de tout le monde, l'Oncle Sam était désormais un hippie doux et pacifique. Apparemment, c'était les ordres du médecin pour que l'oncle Sam se calme après avoir été trop tendu dans le passé. Le nouvel Oncle Sam semblait ravi de voir un "pad habité" et des colocataires cool, bien que le changement était trop important pour le Major Glory, qui s'est évanoui sous le choc de tout.


Couronnes du Jour du Souvenir

Vous voulez montrer votre appréciation pour les soldats perdus le jour du Souvenir avec une couronne de bricolage ? Découvrez ces 5 idées ci-dessous! La plupart d'entre eux sont si faciles et les enfants peuvent aussi vous aider! Mieux encore, vous pouvez les réutiliser année après année.

1. Couronne de coquelicots en carton à œufs

C'est à peu près aussi simple que possible pour les couronnes du Memorial Day sur cette liste. Tout ce dont vous avez besoin est une assiette en carton, de la peinture rouge et noire, un feutre noir, des ciseaux, de la colle et une boîte à œufs.

Cela étant dit, pour être si simple à faire, cette couronne de coquelicots maison s'avère vraiment sympa. Je pouvais voir que c'était un excellent projet d'introduction pour les enfants.

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2. Couronne de pompons

Si vous voulez faire avancer les choses d'un cran par rapport à la couronne de coquelicots ci-dessus, cette couronne rouge, blanche et bleue est une idée fantastique. Cela demande un peu plus de ruse, alors soyez prêt à y investir du temps !

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3. Couronne de drapeau

Voici une autre couronne de drapeau rouge, blanc et bleu, mais celle-ci a l'air un peu plus facile que celle ci-dessus. Tout ce dont vous avez besoin est une couronne en mousse, des tissus de différentes couleurs, des étoiles artisanales, de la peinture artisanale blanche et d'autres outils d'artisanat courants.

4. Couronne de Lego

Vous savez déjà que les enfants vont s'amuser à vous aider avec celui-ci ! Le plus difficile sera de trouver toutes les bonnes briques lego pour les assembler.

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5. Bâton de drapeau

Voici une autre idée très simple que les enfants peuvent aider. Ils peuvent aider à ramasser les bons bâtons et brindilles, puis aider aussi au processus de peinture ! Le résultat final est vraiment chouette.

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Porc effiloché de l'Oncle Sam

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Voici une recette qui est tout sauf éprouvante ! Le porc effiloché de l'Oncle Sam est un gagnant économique en soirée. Dans cette recette, nous cuisons lentement un mégot de porc désossé à la perfection avec des oignons hachés et une canette de cola. Un peu de sauce BBQ et c'est prêt à partir ! Empilez-le simplement sur un rouleau avec une partie de notre salade de chou maison et vous êtes prêt pour beaucoup de "miam!"

Ce dont vous aurez besoin

  • 4 livres de mégot de porc désossé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 canette de cola (12 onces)
  • 1 pot (28 onces) de sauce barbecue
  • 10 rouleaux de hamburger
  • 1 paquet (16 onces) de mélange de salade de chou
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Ce qu'il faut faire

  1. Placer le porc dans une mijoteuse de 6 pintes et saupoudrer de sel et de poivre. Garnir d'oignon puis verser le cola sur la viande. Couvrir et cuire à puissance élevée de 6 à 6 1/2 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit très tendre et se défasse facilement.
  2. Retirer le porc sur une grande planche à découper et effilocher avec deux fourchettes. À l'aide d'une cuillère trouée, retirer l'oignon. Égoutter le liquide de la mijoteuse en réservant 1 tasse. Remettre la viande dans la mijoteuse, ajouter le liquide réservé, la sauce barbecue et bien mélanger l'oignon. Chauffer 20 minutes ou garder à feu doux jusqu'au moment de servir.
  3. Au moment de servir, dans un bol moyen, bien mélanger le mélange de salade de chou, le vinaigre, l'huile et le sucre. Répartir le mélange de porc uniformément sur le fond des petits pains, garnir de salade de chou et du dessus du petit pain, et servir.

Remarques

Si vous aimez utiliser votre mijoteuse, alors vous devez consulter notre collection de recettes faciles à la mijoteuse.


Vidéo associée

c'est le premier gâteau aux carottes que j'aie jamais fait et ce sera le seul gâteau aux carottes que je ferai à nouveau. J'ai suivi les instructions telles qu'elles sont écrites et cela s'est avéré génial. Je n'avais pas d'ananas écrasé, mais j'avais des friandises, alors je les ai passées dans le mixeur pendant quelques secondes. Merci d'avoir partagé cette recette :)

Grand-père Sam Rocks. J'ai fait ça pour un anniversaire et c'était absolument merveilleux. J'ai ajouté un peu de zeste d'orange et je l'ai fait dans une casserole sans modifier le temps ni la température et le résultat est incroyable. Givré avec du glaçage au fromage à la crème préparé par Pillsbury (variété épaisse et riche) auquel j'ai ajouté un peu plus de zeste d'orange, puis dilué avec quelques cuillères de jus d'orange. Vous avez des raves ! Tout le monde a adoré ! Merci à l'auteur d'avoir partagé ce "bijou" familial.

Super recette. Mon mari a dit que c'était le meilleur gâteau que j'aie jamais fait. Il est cycliste et a besoin de beaucoup de glucides et reste mince même en mangeant des pâtes et des gâteaux. Et j'adore cuisiner. Je voulais une recette avec du babeurre. cela donne une saveur et une texture si merveilleuses. Je fais habituellement des tartes et ses préférées sont le babeurre, les patates douces et les abricots/pêches frits. Alors j'ai pensé qu'il apprécierait ce gâteau. Je reçois mes œufs Jumbo du marché des fermiers, donc je n'ai utilisé que 2 carottes biologiques fraîches râpées, je viens de recevoir un nouvel accessoire de déchiqueteuse pour mon kitchenaid et c'était rapide. J'ai utilisé le plus grand déchiqueteur, des noix de pécan au lieu de noix, j'aurais aimé avoir des noix noires. J'ai également utilisé moitié raisins secs jaunes et moitié noir. La seule farine que j'utiliserai est la marque King Arthur. c'est le meilleur. Je fais beaucoup de pain et si jamais vous utilisez une machine à pain. Je laisse le mien faire uniquement le pétrissage. vous trouverez votre pain bien supérieur en utilisant soit la farine tout usage King Arthur ou la farine à pain. et de gros le blé blanc ou entier. Je ne peux pas en dire assez sur cette farine. J'ai garni le gâteau aux carottes d'un merveilleux glaçage au babeurre que j'ai obtenu sur ce site. faites-le cuire dans un grand moule 10X12 et le tapisserez la prochaine fois de cire ou de papier parchemin car il peut être un peu difficile de sortir simplement en utilisant du crisco et de la farine. C'était parfait. Merci pour la délicieuse recette de votre grand-père.

OMG! ce truc est fabuleux! Je l'ai fait sans gluten en remplaçant 1 tasse de farine de riz, 1/2 tasse de fécule de maïs et 1/2 tasse de fécule de pomme de terre. Également ajouté environ 2 cuillères à café de gomme de guar. Je l'ai fait une fois pour l'anniversaire de ma belle-sœur, puis à nouveau pour le travail. Tout le monde a adoré ! J'ai utilisé un glaçage au fromage à la crème que j'ai trouvé sur ce site. Fondamentalement, 1 bâton de beurre, 8 oz de fromage à la crème, 2 cuillères à café de vanille et 3 tasses de sucre en poudre tamisé. Fouettez-le avec l'aide de cuisine et vous ne serez pas déçu!

C'était l'un de mes desserts que j'ai eu pour le dîner de Pâques. C'était un gâteau aux carottes absolument merveilleux !! Cette recette est un incontournable pour les amateurs de gâteau aux carottes. J'ai fait bouillir/refroidir le raisin sec au jus d'orange. J'ai également réduit la cannelle à 1 1/2 c. à thé et ajouté la muscade et le piment (1/4 c. à thé chacun). Je l'ai fait cuire dans deux moules ronds de 9 pouces (cuits pour

35 minutes) et le recouvrir de glaçage au fromage à la crème. C'était parfait! Merci!

Honte à toi Sam ! Vous venez de détrôner la très célèbre recette primée de ma maman pour le gâteau aux carottes. Son dernier s'est vendu 75 $ lors d'une vente aux enchères caritative, mais pas plus. Je n'ai pas pu trouver sa recette, alors j'en ai cherché une nouvelle, la vôtre, et j'ai pris le risque de me présenter avec elle à une réception familiale. La décision unanime était que c'était un meilleur gâteau. Mon mari a dit que cela lui mettait les larmes aux yeux, c'était tellement parfait. Bingo. Jackpot. Nous avons un gagnant extrodinaire !

Bravo, c'est une merveilleuse recette. Je me suis inspiré d'une recette du magazine Gourmet et j'ai ajouté le zeste d'un citron râpé. De plus, j'ai fait le glaçage au fromage à la crème avec du zeste de citron râpé et du jus de citron.


Oncle Sam Redux : Barres granola

Parfois, la vie devient tout simplement étrange dans BlogLand. Parfois, vous mettez quelque chose d'aléatoire et de bizarre et pouf ! Une réponse flotte de l'éther à laquelle vous n'auriez jamais pensé.

Il y a quelque temps, j'ai écrit cet article sur mon beau-père « excentrique » et quelques jours plus tard, j'ai reçu un e-mail d'une charmante femme nommée Anneliese, qui travaille justement pour l'entreprise qui produit les céréales de l'Oncle Sam. . Vous savez, le petit-déjeuner de crack de mon beau-père.

En tant que blogueur culinaire (enfin, un quelquefois blogueur culinaire, parce que parfois j'écris sur les chats ou des quantités prolifiques de vomi ou d'autres drek) Je reçois beaucoup d'e-mails proposant de m'envoyer de la nourriture/des produits gratuits. Et je refuse presque toujours ces offres, car il s'agit d'un véhicule promotionnel et je ne me sens tout simplement pas à l'aise de faire des recommandations de produits.

Mais cet e-mail était différent, car Anneliese avait en fait lu l'article sur les muffins aux pépites de chocolat et à l'avoine qui, avouons-le, se moquait des personnes âgées et de leurs problèmes d'élimination et pensait que c'était hilarant. Elle pensait je était hilarant. Et me l'a dit.

Boom. Elle m'a eu juste là. Quelqu'un qui me dit que je suis drôle ? Immédiatement dans mes bons livres.

La curiosité d'Anneliese était piquée : elle voulait plus d'informations sur Henry Vermillion. Quel genre d'homme était-il ? Quelle était l'histoire de sa romance avec ma grand-mère ? Combien de temps est-il resté accro aux céréales de l'Oncle Sam ? Serais-je prêt à écrire une petite chansonnette sur Henry, et pourrait-elle la publier sur le site Web de l'Oncle Sam comme témoignage de l'efficacité de leur produit ?

j'ai dit Bien sur. Et j'ai dit Bien sur pas seulement parce qu'elle me flattait, ou parce que je pensais qu'Henry serait le parfait soutien pour l'oncle Sam (ce qu'il est). J'ai dit bien sûr parce que parler avec Anneliese m'a donné un flash-back sur une rencontre avec une femme chez BlogHer 󈧎.

Juste pour vous faire savoir, chez BlogHer 󈧎, il y a eu de graves problèmes d'ascenseur. 2400 femmes, sous un même toit, essayant toutes de regagner leur chambre d'hôtel le temps d'une pause avant le dîner ? Ascenseur [email protected]!&, mesdames et messieurs. Parfois, cela prenait 15 minutes pour aller n'importe où, et parfois cela prenait même autant de temps pour trouver un ascenseur ouvert.

Lors d'un de ces cas, j'attendais un ascenseur au 22e étage avec une jeune femme jolie et très bien habillée. Elle m'a demandé si c'était ma première fois sur BlogHer (je devais avoir ce regard bouleversé et vitreux) et nous avons entamé une conversation. Il s'avère qu'elle n'était pas une blogueuse. Elle travaillait à l'Expo Floor. Dans la cabine shilling Metamucil. Comme dans, proxénète des échantillons gratuits de fibre granulée à n'importe quel blogueur sur son chemin.

Étant l'enfant adulte mature que je suis, j'ai eu le fou rire. Puis elle a eu le fou rire. Nous avons parlé un peu de la difficulté de son travail. Je veux dire, qui veut être la dame qui doit sexifier Metamucil ? C'est un travail, gens. Pourtant, elle était enthousiaste et de très bonne humeur et j'ai pris avec plaisir plusieurs paquets gratuits de Metamucil car lorsque je voyage, je reçois problèmes. En fait, j'ai entendu plusieurs femmes à la conférence parler de ce même phénomène. Je sais que cela semble bizarre, mais réunissez 12 femmes dans un ascenseur pendant 15 minutes et il y a beaucoup de partage en cours, même un partage excessif.

Je n'ai plus rencontré la dame Metamucil pendant la conférence, mais j'ai pensé à elle lorsque j'ai correspondu avec Anneliese. Les céréales riches en fibres ne sont pas exactement une vente sexy non plus, n'est-ce pas ? Et pourtant, comme la dame Metamucil, Anneliese était jeune et branchée, drôle et sérieuse dans son travail.

Alors quand elle m'a demandé si elle pouvait aussi m'envoyer une boîte de céréales de l'Oncle Sam pour s'amuser avec (au niveau de la recette), j'ai dit Bien sur. En fait, je pense avoir dit quelque chose du genre "Oh mon Dieu, c'est vraiment hilarant". Envoyez-moi cette boîte maintenant!”

Mon mari travaille de longues heures et avait l'habitude de grignoter des choses comme les bars Snickers et les Doritos jusqu'à ce qu'il m'épouse, le nazi de la nourriture. Il a un taux de cholestérol élevé, et moi, le buzzkiller des habitudes de grignotage, je lui apporte maintenant des choses comme des pommes, du houmous et des barres de céréales à grignoter au travail. Maintenant, je ne suis pas une mégère totale, parfois, je lui prépare une barre de céréales avec du chocolat ou un biscuit au beurre de cacahuète. Une chose qui l'enthousiasme particulièrement est une barre granola Kashi garnie de chocolat noir et de noix de coco. Quand je lui en prépare un, il saute un peu par la porte.

J'ai décidé de mettre ma boîte d'Oncle Sam au travail sur un fac-similé raisonnable de sa collation de boîte à lunch préférée. J'ai parcouru mon énorme tas de recettes et suis tombé sur une recette de Swag Bars du magazine Cooking Light. Je pensais que la recette était prometteuse, mais j'avais quelques réserves. D'une part, la recette originale prévoyait du sirop de maïs, que j'essaie de limiter dans notre alimentation. Je sais que le jury n'est pas encore au courant, mais je suis méfiant.

De plus, l'association cacahuètes et beurre de cacahuètes m'a semblé un peu trop cacahuète à mon avis, et mon mari préfère les amandes, de toute façon. Et ce filet de chocolat parcimonieux demandé dans la recette Cooking Light était ne pas va le faire, alors j'ai bricolé avec ça.

Hubs et moi sommes assez satisfaits des barres granola qui en résultent. Il les transporte avec plaisir pour travailler et les grignoter, et jusqu'à ce que les infirmières commencent à se plaindre de son temps passé dans la salle de bain, nous les gardons. Bonus ajouté ? Le punch de fibres et de protéines dans ces barres le maintient vraiment en vie jusqu'au déjeuner, il est choqué de n'avoir plus vraiment besoin d'une collation en milieu de matinée. Et j'aime le fait que ces barres soient sans cuisson et incroyablement faciles.

Maintenant, j'essaie de trouver des moyens de faufiler l'Oncle Sam dans des biscuits et des muffins, car les Minx, avec leur propension à la "nourriture blanche", pourraient avoir besoin d'un petit coup de pouce dans le département des fibres. L'assistant Fibre vous tiendra au courant.

Barres Oncle Sam

vaguement basé sur Swag Bars de Cooking Light Magazine

1 3/4 tasses de beurre d'arachide crémeux

1 1/2 tasses d'amandes grillées, hachées finement (j'ai utilisé le robot culinaire)

3 1/2 tasses (4 onces) de céréales à grains entiers en flocons, comme l'Oncle Sam, finement écrasées (encore une fois, j'ai utilisé le robot culinaire)

4 onces de chocolat noir ou mi-sucré, fondu (c'est ce que j'ai utilisé, mais si vous vous sentez racé, utilisez 6 onces)

Noix de coco sucrée râpée, si désiré

Mélanger le beurre d'arachide, le sucre et le miel dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer les amandes hachées et les céréales jusqu'à homogénéité. Presser dans un moule de 9 pouces sur 9 pouces, généreusement enduit d'un enduit à cuisson.

Hacher le chocolat et le mettre dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ une minute ou jusqu'à ce que le chocolat fonde, en remuant à mi-cuisson. Après une minute, si le chocolat n'est pas fondu, continuez à cuire, en vérifiant toutes les 15 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Répartir sur les barres. Garnir de noix de coco, si désiré, en appuyant légèrement pour s'assurer qu'elle adhère.

Marquer en petites barres pendant qu'il est encore chaud.

!!* Quelques points à noter : Ces barres sont denses, alors coupez-les assez petites. De plus, je les ai fait sauter (alors qu'ils étaient encore dans la casserole) au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de les couper en barres individuelles et cela a facilité les choses. Ensuite, j'ai enveloppé chaque barre dans une pellicule plastique et je les ai conservées au réfrigérateur. Assurez-vous de laisser les barres se réchauffer un peu avant de les manger ! Si vous essayez de les croquer immédiatement après la réfrigération, vous risquez de vous casser une dent, mais ils sont parfaits lorsqu'ils sont jetés dans une boîte à lunch ou mangés avec du café du matin après le trajet vers le travail.


Mojito : le cocktail classique menthe, citron vert et rhum blanc

J'ai probablement trouvé le meilleur Mojito dans un petit bar en plein air sur une petite route de Key West. Voici une recette facile qui combine du sucre avec de la menthe écrasée, au lieu d'utiliser un simple sirop. Remarque : cette recette est pour une portion.

10 feuilles de menthe
1/2 citron vert, coupé en deux
1 cc de sucre blanc
1 ½ once Rhum Blanc
1/2 tasse de soda club
Glace

Placez les feuilles de menthe et la moitié du citron vert dans la bouteille d'un verre solide et mélangez jusqu'à ce que le jus de citron vert soit libéré. Ajouter le sucre et la moitié de citron vert restante et écraser à nouveau, jusqu'à ce que tous les jus soient libérés. Garnir de glaçons, de rhum et de soda, et remuer.


Voir la vidéo: Uncle Sam - Film Complet - Fr - 1996 - Épouvante (Mai 2022).