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Recette de soupe de poulet simple avec nouilles maison

Recette de soupe de poulet simple avec nouilles maison


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Soupe au poulet savoureuse et réconfortante avec des nouilles maison. Mes enfants adorent cette soupe.

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • Pour les nouilles maison
  • 150g de farine nature
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Pour la soupe
  • 500g de poulet (poitrines, cuisses, cuisses)
  • 2 litres d'eau
  • sel, au goût
  • poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • persil frais, haché

MéthodePréparation :20min ›Cuisine:1h10min ›Prêt en:1h30min

    Pour les nouilles maison :

  1. Tamiser la farine sur un plan de travail propre. Faire un puits au centre et y casser l'œuf. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, 1/2 cuillère à café de sel et de paprika. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  2. Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la pâte en une fine couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Couper la pâte en fines lanières de nouilles. Les nouilles peuvent être cuites en une seule fois, mais si possible, laissez-les sécher un peu plus, environ 40 minutes.
  3. Pour la soupe : Mettre le poulet dans une grande casserole et ajouter 2 litres d'eau. Porter à ébullition; baisser le feu et ajouter du sel. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
  4. Retirez le poulet, en jetant la peau et les os si vous avez utilisé des cuisses. Couper la viande en lanières.
  5. Ajouter les nouilles dans la casserole et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Ajouter du sel et du poivre au goût. J'ajoute environ 1/2 cuillère à café de poivre noir frais à cette soupe.
  6. Ajouter le poulet tranché dans la soupe. Saupoudrer d'herbes fraîchement hachées et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)


Nouilles au poulet faites maison

Cette soupe de nouilles au poulet maison est faite à partir de zéro. C'est riche, délicieux et réconfortant.

Cet article a été initialement parrainé par Puffs & Vicks, tous deux disponibles chez Walmart, et tous deux très utiles pendant la saison froide. Merci de soutenir les marques qui me permettent de vous proposer de délicieuses recettes.

Pendant la saison du rhume et de la grippe, ce dont nous avons tous vraiment besoin, c'est d'une délicieuse recette de soupe (ou sept) qui non seulement nourrira notre corps, mais apaisera notre âme. Les recettes peuvent nous rappeler d'être pris en charge et aimé, c'est l'un de leurs super pouvoirs magiques. Je crois vraiment que cette recette de soupe au poulet et aux nouilles a cette capacité.

Faite d'os tendres dans des cuisses de poulet, de nouilles aux œufs épaisses et délicieuses et de légumes frais, votre famille voudra que vous lui fassiez cette soupe encore et encore.


Soupe de nouilles au poulet

Ensuite, vous filtrez les os et préparez la soupe. Si vous disposez de quelques heures pour préparer une soupe de nouilles au poulet entièrement à partir de zéro, c'est la voie à suivre.


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Soupe poulet et nouilles J-hope feat.

Soupe de nouilles au poulet. Couvrir et laisser mijoter 1 à 12 heures. Remarque Si vous aimez le frère. Ajouter le bouillon de poulet feuilles de laurier thym origan poivre et porter à ébullition.

Ingrédients de la soupe au poulet et aux nouilles Le poulet, bien sûr, avec les carottes, le céleri, les oignons, les nouilles et les herbes fraîches sont cuits lentement pour une saveur savoureuse. La recette est essentiellement en deux parties. Inspirée de la version Panera Breads, cette soupe regorge de saveur.

Laisser le mélange bouillir doucement pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette. C'est rapidement devenu l'une des recettes de soupe préférées de ma famille. Poulet tendre dans un bouillon citronné avec pâtes orzo carottes oignons céleri et pousses d'épinards.

Transférer le poulet dans une assiette et ajouter les oignons céleri et. Désosser le poulet et le couper en morceaux. Tout ce dont vous avez besoin est un poulet entier coupé en morceaux eau céleri oignons et carottes assaisonnements et nouilles aux œufs.

Becky G MVj-hope – Soupe au poulet et aux nouilles feat. D'abord, vous faites le stock. Dans une grande marmite à feu moyen-élevé l'huile et ajouter les cuisses de poulet et saisir les deux côtés à un brun doré.

Porter à ébullition. Dans une marmite, mélanger les 9 premiers ingrédients. J'utilise un poulet entier pour.


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Comment faire de la soupe poulet et nouilles à partir de zéro :

Couper l'oignon, les carottes, le céleri et le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et le poulet cru. Cuire environ 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Si vous utilisez du poulet ou de la dinde précuit, ajoutez-le avec les nouilles aux œufs ci-dessous.

Verser le bouillon et porter à ébullition. Faire bouillir environ 15 minutes si les légumes sont crus. Si vous utilisez des légumes en conserve, passez à l'étape suivante une fois que vous avez atteint le point d'ébullition.

Au bouillon, ajouter les nouilles aux œufs, le poivre noir, le sel, la sauge, le thym, la feuille de laurier et l'ail.

Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.

Garnir de persil si désiré.

Soupe au poulet et aux nouilles maison facile en petit lot

Résumé de la recette

  • 1 poulet entier (3 à 4 livres), abats et foie jetés
  • 1 livre de carottes, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur
  • 1 livre de panais, tranchés de 1/2 pouce d'épaisseur
  • 2 oignons moyens, coupés en quartiers minces
  • 4 cuillères à café de gros sel
  • Nouilles aux œufs larges cuites, pour servir

Dans une grande casserole, mélanger le poulet, les carottes, les panais et les oignons. Ajouter de l'eau pour juste couvrir. Incorporer le sel. Porter à ébullition, réduire à ébullition et cuire, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 35 minutes (écumer la mousse). Transférer le poulet dans une assiette pour le refroidir au réfrigérateur (voir la note ci-dessous). Pour servir la soupe, ajouter les nouilles au bouillon et assaisonner de sel, si désiré.


Astuce recette !

Un conseil sur les nouilles : si vous prévoyez de manger cette soupe sur 2 ou 3 jours, faites cuire et conservez les nouilles séparément au réfrigérateur, mélangées à un peu d'huile d'olive (voir les notes de recette pour les instructions spécifiques). Sinon, ils seront exagérés et gonflés dans les restes de soupe. Au lieu de cela, réchauffez les nouilles dans la soupe. Incorporez simplement la quantité désirée de nouilles cuites à la soupe chauffée à la dernière minute environ avant de servir.


Nouilles au poulet faites maison

nouilles au poulet faites maison recette est un dîner réconfortant éprouvé avec des carottes, du céleri, des oignons, du poulet et des nouilles maison. Dans cette recette de soupe, J'ai inclus une recette facile de nouilles maison qui le rend encore meilleur !

NOUILLES AU POULET FAITES MAISON

Après Halloween, je ne veux plus jamais manger. Du moins c'est ce que je me dis et puis à 16h j'aime hmm, je pourrais aller chercher un Twix. Qu'est-ce qui ne va pas avec moi?

Bien sûr, ce modèle n'est pas nouveau. Depuis que j'étais petite, je mangeais mes bonbons jusqu'à ce que j'aie mal au ventre et ma mère me préparait une soupe de nouilles au poulet à la fin de la nuit.

Puis-je vous dire que la soupe de nouilles au poulet maison a toujours été super intimidante pour moi ?

Ma belle-mère l'a toujours tué dans ce rayon, en le fouettant comme si elle sortait la vaisselle du lave-vaisselle - juste quelque chose que vous faites.

Mais pour une raison quelconque, je n'ai jamais pu faire les choses correctement. Le ratio bouillon/poulet. Les nouilles. J'ai tendance à le faire avec la cuisine. Par exemple, la cuisson du riz était super intimidante pour moi il y a 10 ans. Quelque chose de si simple mais je l'ai toujours sous ou trop cuit.

Les dindes sont toujours écrasantes pour moi. Cela n'aide pas que mon four soit petit et je ne peux pas vraiment y mettre quoi que ce soit, même la plus petite dinde. Ce sera ma prochaine chose à conquérir.

Aujourd'hui, c'est cette soupe. Je ne sais pas pourquoi je l'ai tellement compliqué. Ce sont des légumes, du bouillon et certains assaisonnements, ce n'est pas sorcier.

J'ai toujours eu l'impression qu'un ingrédient manquait, mais maintenant je suis complètement satisfait de cette recette de poulet.

COMMENT FAIRE DE LA SOUPE AU POULET ET NOUILLES

NOUILLES FAIT MAISON


Ce qui prend le dessus, ce sont les nouilles faites maison. Vous pouvez totalement utiliser des nouilles aux œufs achetées en magasin. Je ne les aime pas, mais si c'est tout ce que vous avez, cela fonctionnera.

Si vous avez la chance d'avoir ces nouilles aux œufs de grand-mère dans vos magasins, elles sont bonnes aussi.

Mais sérieusement, je ne suis pas du genre à faire mon propre pain de mie ou quelque chose comme ça, mais vous les gars, ces nouilles maison sont si faciles. Pas de levure. Tu peux absolument le faire.

J'aime ma soupe lourde sur les nouilles.

Après les avoir déroulés et coupés, vous les séparez et les laissez sécher. Vous pouvez faire n'importe quelle forme que vous voulez. Amuse-toi!

N'oubliez pas qu'ils deviendront un peu plus gros lorsque vous les ferez cuire, alors ne les rendez pas trop longs ou trop épais.

Voilà! Soupe facile de nouilles au poulet. Si vous cherchez une touche épicée, essayez cette soupe de tortilla du sud-ouest!

QU'EST-CE QUE DANS LA SOUPE AU POULET ET NOUILLES

Les ingrédients de cette soupe sont simples : poulet, carottes, céleri, oignons, nouilles, bouillon et herbes.

  • POULET: Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou cuisiner le vôtre à partir de poitrines ou de cuisses de poulet.
  • BOUILLON: Le bouillon de poulet est la base de cette soupe. J'aime utiliser Better than Bouillon Base en raison de sa saveur riche. Vous pouvez faire votre propre bouillon de poulet maison si vous le souhaitez.
  • DES LÉGUMES: Les carottes, le céleri et l'oignon sont les légumes classiques de la soupe poulet et nouilles. N'hésitez pas à ajouter le vôtre.
  • NOUILLES: Les nouilles aux œufs maison ne prennent pas si longtemps et font passer cette soupe au niveau supérieur ! Si vous manquez de temps, les nouilles aux œufs achetées en magasin fonctionneront.

PUIS-JE FAIRE LES NOUILLES À L'AVANCE ?

Oui. Vous pouvez faire sécher les nouilles jusqu'à un jour à l'avance. Vous n'avez pas non plus besoin de les sécher si vous n'avez pas le temps.


Soupe au poulet et nouilles facile à partir d'un reste de poulet rôti

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La soupe poulet et nouilles maison est un plat réconfortant par temps froid ou lorsque vous vous sentez mal, et un moyen facile d'utiliser les restes de poulet rôti. N'ayez pas peur de faire le bouillon à partir de zéro - c'est en fait facile et fait toute la différence dans votre soupe finie. Faites simplement dorer les os des restes de carcasse de poulet rôti pour donner au bouillon une saveur complexe, ajoutez des légumes et de l'eau, laissez mijoter, puis filtrez le bouillon. Enfin, ramenez-le à ébullition, ajoutez des légumes crus et terminez la soupe avec les restes de viande de poulet et les nouilles aux œufs cuites. (N'essayez pas d'ajouter les nouilles séchées à votre soupe, elles vont aspirer le bouillon et épaissir la soupe en un gâchis pâteux.)

Quoi acheter: Nous vous recommandons fortement de préparer le bouillon vous-même, mais vous pouvez également remplacer 6 tasses de bouillon de poulet de haute qualité et à faible teneur en sodium du commerce. Et bien que faire du poulet rôti soit facile, vous pouvez également utiliser un reste de poulet rôti pour cette soupe.

Plan de match: Le bouillon peut être préparé à l'avance et réfrigéré dans un récipient avec un couvercle hermétique jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 1 mois.

Vous devrez préparer un poulet rôti avant de commencer.

Quoi acheter

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Cuillères à soupe

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Comment servir, conserver et congeler

Servir la soupe : Si vous avez le temps, laissez reposer la soupe pendant 5 à 10 minutes. Les saveurs se développent davantage et les pâtes absorbent le liquide et rendent la soupe plus consistante. En Ukraine, nous servons traditionnellement de la soupe au poulet avec du pain de seigle frais. Ici, au Canada, on grille une tranche de pain de grains entiers.

Vous pouvez servir la soupe avec des cuisses de poulet entières : Franchement, je fais toujours ça. Ou pour le look, déchiquetez la viande directement dans la casserole ou sur une planche à découper. Je tiens un morceau de viande avec une cuillère sur un côté de la casserole et je le déchique avec une fourchette dans mon autre main. Les enfants adorent la soupe de nouilles au poulet. Votre dîner se passera si bien.

Conserver et réchauffer la soupe : La soupe au poulet et aux nouilles dure jusqu'à 5 jours si elle est réfrigérée. Il est normal que les nouilles se dilatent chaque jour. Réchauffer dans une petite casserole en laissant mijoter et en remuant à feu doux.

Soupe glacée aux pâtes : Si vous voulez faire cette recette à congeler, n'ajoutez pas de pâtes. Il ne congèle pas bien. Ajouter les pâtes cuites après décongélation et réchauffement. Ou même du riz cuit serait si bon.


Voir la vidéo: HK Lihakoulu - Ruskea jauhelihakastike (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Walcot

    Bravo, l'excellent message

  2. Tum

    Merci beaucoup pour votre aide dans cette affaire, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.

  3. Mika'il

    J'ai vraiment, vraiment aimé !!!



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