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Recette de concombre bulgare

Recette de concombre bulgare



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recette de concombre bulgare
Et comme tout le monde met des concombres, je vous propose aussi une recette.

  • corniche concombres
  • du sucre
  • de gros sel
  • le vinaigre
  • aneth
  • oignon
  • graines de moutarde

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette de concombre bulgare :

1. Lavez les concombres et coupez-les aux extrémités.Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches.

2. Mettez l'oignon émincé dans des bocaux de 800 gr, puis les concombres.Ajoutez 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de sucre et 5 cuillères à soupe de vinaigre.Ajoutez l'aneth et les graines de moutarde.Remplissez d'eau.

3. Mettez les pots à bouillir dans une casserole où je mets un torchon sur le fond, afin qu'il ne se brise pas à la cuisson.

4. Laisser bouillir environ 15 à 20 minutes, laisser refroidir, puis conserver dans la pièce.

Ils sont délicieux.


Comment faire les meilleurs concombres bulgares ?

Pour la recette Concombres bulgares mon père utilisait des oignons, des carottes, du raifort et de l'ail. Il a également mis de l'aneth séché, du poivre et des graines de moutarde et des feuilles de laurier. J'ai utilisé un mélange de cornichons pour cornichons qui contient des grains de poivre, de la moutarde et des graines d'aneth, mais vous pouvez aussi les mettre séparément. Papa fait la recette des concombres bulgares & # 8222 à l'oeil & # 8221. J'ai mesuré pour vous le sel, le sucre et le vinaigre pour m'assurer que tout se passe bien pour vous. Le sucre peut être remplacé par du miel ou un autre édulcorant de votre choix. Vous pouvez omettre complètement le sucre, mais j'aime le sucré-salé.

Après avoir préparé les bocaux avec tout ce dont vous avez besoin, ces concombres bulgares doivent être cuits au bain-marie. Cela signifie que nous les mettons dans une casserole d'eau, à feu doux et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Il est ensuite laissé atteindre la température ambiante et conservé dans un endroit frais. Ils peuvent être consommés en 2 semaines maximum. J'espère que vous allez essayer ma recette familiale de concombre bulgare au vinaigre. Si vous aimez les cornichons, je vous invite à essayer ma recette de piments forts au vinaigre.


La recette des concombres bulgares croustillants. Ils sont savoureux et durent jusqu'à 3 ans

Les concombres bulgares sont délicieux, aigre-doux, l'acidité parfaite à côté de plats de viande ou de légumes, comme les haricots, les pois, les pois chiches, les lentilles, le soja.

Ils ont peu de calories, un index glycémique bas et contiennent du carotène, de l'acide folique et du calcium.

Ingrédients nécessaires pour les concombres bulgares

Pour obtenir un pot de concombre bulgare, vous avez besoin des ingrédients suivants :

1 cuillère à café de gros sel

En fonction du nombre de pots que vous souhaitez obtenir, multipliez les quantités.

Comment préparer des concombres bulgares

Tout d'abord, lavez bien les bocaux et stérilisez-les au four, à feu doux, pendant environ 10 minutes. Éteignez le feu, mais laissez les pots à l'intérieur pendant encore 10-15 minutes.

Lavez les concombres et coupez les écailles d'oignon. Mettre dans le bocal les concombres, 5-6 écailles d'oignons, le laurier, les grains de poivre et la moutarde. Saupoudrer de sel et de sucre sur les concombres. Mettez 70 ml de vinaigre dans le bocal et remplissez le reste d'eau.

Mettez les couvercles, vérifiez que le jus ne coule pas du pot, secouez un peu chaque pot pour dissoudre le sel et le sucre.

Faites-les bouillir au bain-marie pendant 20 à 30 minutes. L'eau dans laquelle elle bout doit arriver près de l'embouchure du bocal. Lorsque les concombres ont changé de couleur, sortez les bocaux et couvrez-les de serviettes. Laissez-les refroidir, puis rangez-les dans le garde-manger.

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Recette bulgare de concombres marinés. Ils sont tout simplement délicieux !

Dans quelle mesure les cornichons sont-ils réellement sains ? Une grande attention!

cornichons bulgares. Si vous aimez manger des concombres aigres, alors vous devez essayer la recette ci-dessous !

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

cornichons bulgares. recette bulgare :

Ingrédients (pour quatre pots de 750 g)

concombres
4 carottes
3 oignons
quelques morceaux de raifort
le vinaigre
sel jamais
du sucre
Feuilles de laurier
Ail
poivres
graines de moutarde
graines d'aneth

cornichons bulgares. Concombres au vinaigre. Recette bulgare : Coupez l'oignon - écailles, carottes et raifort - en bâtonnets. Mettez une cuillère à café d'épices (mélange de graines de moutarde, pipes et graines d'aneth) dans les bocaux, puis les oignons et placez les concombres. Parmi eux se trouvent quelques tiges de carottes et de raifort.

Sur les concombres, mettez deux gousses d'ail et une feuille de laurier dans chaque bocal, puis ajoutez une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre. Versez cinq cuillères à soupe de vinaigre dans chaque pot. A la fin, remplissez les bocaux d'eau froide, vissez les couvercles et faites bouillir au bain marie, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

cornichons bulgares. Concombres au vinaigre. Recette bulgare : Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au frais.


Concombres bulgares aigre-doux

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SOURCE : REALITATEA.NET

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cornichons bulgares. recette bulgare :

Ingrédients (pour quatre pots de 750 g)

concombres
4 carottes
3 oignons
quelques morceaux de raifort
le vinaigre
sel jamais
du sucre
Feuilles de laurier
Ail
poivres
graines de moutarde
graines d'aneth

cornichons bulgares. Concombres au vinaigre. Recette bulgare : Coupez l'oignon - écailles, carottes et raifort - en bâtonnets. Mettez une cuillère à café d'épices (mélange de graines de moutarde, pipes et graines d'aneth) dans les bocaux, puis les oignons et placez les concombres. Parmi eux se trouvent quelques tiges de carottes et de raifort.

Sur les concombres, mettez deux gousses d'ail et une feuille de laurier dans chaque bocal, puis ajoutez une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre. Versez cinq cuillères à soupe de vinaigre dans chaque pot. A la fin, remplissez les bocaux d'eau froide, vissez les couvercles et faites bouillir au bain marie, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

cornichons bulgares. Concombres au vinaigre. Recette bulgare : Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au frais.


Concombres bulgares au vinaigre

1. Laver et stériliser les bocaux (en les faisant bouillir).

2. Lavez les concombres et coupez-leur la tête.

3. Dans chaque bocal, nous mettons des concombres, 2 tranches d'oignon, 2-3 tranches de carotte, 3-4 tranches de raifort, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 cuillère à café de grains de poivre, 1-2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de sel râpé , 1 cuillère à soupe de sucre râpé, 5 cuillères à soupe de vinaigre.

4. Remplissez d'eau froide, mettez les couvercles et secouez les bocaux pour mélanger les ingrédients.

5. Ils sont bouillis dans une casserole au fond de laquelle un torchon a été placé.

6. Laissez bouillir pendant 20-25 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir.

7. Couvrir avec des serviettes pour un refroidissement lent.

Il faut le voir aussi.


Ingrédients pour Concombre au vinaigre, recette de concombres bulgares rôtis deux fois

Les conseils de Gina

Si vous les cueillez dans le jardin, je vous conseille de les mettre immédiatement dans du vinaigre, pour qu'elles restent croustillantes et sucrées.

Si vous les achetez au marché, recherchez des concombres non palés, avec une fleur sur le dessus, qui piquent lorsque vous mettez la main dessus. Casser un concombre, il doit être croustillant, pas élastique et pâle, comme un caoutchouc.

Goûtez les concombres, afin qu'ils ne soient pas amers.

J'ai coupé les têtes de concombres, elles sont beaucoup plus jolies dans le bocal. Ma mère avait l'habitude de dire que c'est à quoi ressemble la vraie femme au foyer, dans ces petits détails & # 128578

Laissez les bocaux sur une table, à portée de main, pendant une semaine. Vous remarquerez si le jus devient trouble ou si le couvercle gonfle sur un bocal.

Le lendemain, lavez, étiquetez et vous serez fier de votre travail.

Comment y remédier si les concombres fermentent dans du vinaigre ?

Retirez les couvercles, retournez le vinaigre et portez à ébullition. Versez le vinaigre bouillant sur les concombres et changez les couvercles. Posez le couvercle, recouvert de lits.

Ça marche. C'est bien de me demander si vous avez des problèmes, de trouver une solution. Quelque chose comme ça arrive aussi, rarement, mais ça arrive. N'ayez pas peur & # 128578

Bon appétit et augmentation de la cuisine savoureuse, saine et naturelle !

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Concombres au vinaigre, recette de concombres bulgares rôtis deux fois


Concombres bulgares

Il se conserve mieux dans des bocaux de 800 grammes ou un peu plus gros, car ils doivent être cuits au bain-marie.

Ingrédients (pour un pot): concombres, oignons hachés (assez pour saisir avec trois doigts), quelques fines tranches de carotte, une gousse d'ail, quelques grains de poivre, un morceau de raifort, une feuille de laurier, une cuillère à café de sucre, deux cuillères à soupe de vinaigre, la moitié une cuillère à café de sel, un brin d'aneth.

Préparation: Mettez les concombres, bien farcis, dans un bocal, l'oignon, la carotte, le raifort et la gousse d'ail, puis toutes les épices, le sucre, le vinaigre et le sel. Remplissez d'eau. Mettez le couvercle et vissez-le bien. Bien agiter pour dissoudre les ingrédients et faire bouillir au bain-marie pendant 30 minutes. Le temps est calculé à partir du moment où l'eau dans laquelle les pots bouillent commence à bouillir.

Les concombres sont bons à manger immédiatement et peuvent être conservés jusqu'à un an, dans un endroit frais et à l'obscurité.


Concombres bulgares

  • concombres
  • oignons hachés poisson
  • quelques fines tranches de carotte
  • une gousse d'ail
  • quelques grains de poivre
  • un morceau de raifort
  • une feuille de laurier,
  • une cuillère à café de sucre,
  • deux cuillères à soupe de vinaigre
  • une demi cuillère à café de sel
  • une brindille d'aneth

Mettez les concombres, bien farcis, dans un bocal, l'oignon, la carotte, le raifort et la gousse d'ail, puis toutes les épices, le sucre, le vinaigre et le sel. Remplissez d'eau. Mettez le couvercle et vissez-le bien. Bien mélanger pour dissoudre les ingrédients et faire bouillir au bain-marie pendant 30 minutes. Le temps est calculé à partir du moment où l'eau dans laquelle les pots bouillent commence à bouillir.


Concombres bulgares

  • concombres
  • oignons hachés poisson
  • quelques fines tranches de carotte
  • une gousse d'ail
  • quelques grains de poivre
  • un morceau de raifort
  • une feuille de laurier,
  • une cuillère à café de sucre,
  • deux cuillères à soupe de vinaigre
  • une demi cuillère à café de sel
  • une brindille d'aneth

Mettez les concombres, bien farcis, dans un bocal, l'oignon, la carotte, le raifort et la gousse d'ail, puis toutes les épices, le sucre, le vinaigre et le sel. Remplissez d'eau. Mettez le couvercle et vissez-le bien. Bien mélanger pour dissoudre les ingrédients et faire bouillir au bain-marie pendant 30 minutes. Le temps est calculé à partir du moment où l'eau dans laquelle les pots bouillent commence à bouillir.