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Prunes aux prunes

Prunes aux prunes


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Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau et laisser refroidir. Ils sont nettoyés et broyés comme pour la purée. Ajouter la farine puis pétrir la pâte.

Dans une casserole mettre de l'eau bouillante avec une pincée de sel, et dans une poêle faire revenir la chapelure au beurre, env. 5 minutes à bonne température. Saupoudrer de sucre et de vanille sur la chapelure.

Tamiser la farine sur le plan de travail, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 8 mm et la couper en carrés. Déposez une prune sur chaque carré obtenu (enlevez les pépins au préalable), puis un peu de sucre et de cannelle en poudre (environ une pointe de couteau sur chaque prune). On les fait en morceaux, puis on les met dans de l'eau bouillante. Les boulettes bouillies remonteront à la surface de l'eau.

Nous sortons chaque boulette et la roulons dans la chapelure dorée.

Ils peuvent également être remplis de fraises, d'abricots, de pêches ou d'autres fruits parfumés que vous aimez. :)

Bon appétit!


Rouleau de moineau à la viande de dinde hachée, omelette au gorgonzola et aux pruneaux

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Dumplings (dumplings) aux prunes réinventées

Mmm, les raviolis aux prunes ! Les Transylvaniens savent très bien qu'il n'y a pas d'autre dessert au monde qui soit plus savoureux et « plus mémorable » que celui-ci. La première fois que j'ai entendu parler de ce dessert, je n'ai même pas pensé à le goûter, encore moins à l'aimer. Mais dès la première bouchée, j'ai été impressionné par le goût délicieux. La prune aigre-douce, enveloppée dans la généreuse couche de pâte tendre, m'a conquise sur le coup !

Même si je n'ai pas réussi à préparer ce dessert jusqu'à présent, la recette ci-dessous, proposée par le Chef Nicolai Tand, m'a fait l'essayer aussi.

Avec les ingrédients à portée de main et la recette en vue, je vous invite à préparer ce dessert aussi ! Voici comment faire de merveilleuses boulettes de prunes réinventées!

INGRÉDIENTS (pour 6 portions)

  • 3-4 pommes de terre
  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • une cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de semoule
  • 2 oeufs
  • une bonne cuillère à soupe de beurre
  • 200 g de pruneaux
  • 30 ml de cognac
  • 2 cuillères à soupe de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les à l'eau froide.

2. Lavez et coupez les prunes en deux et faites-les revenir à feu doux dans une poêle dans laquelle on a saupoudré une cuillère à soupe de sucre en poudre.

3. Toujours dans la poêle, mettez un bâton de cannelle à côté des prunes et ajoutez le beurre, flambez avec du cognac, puis ajoutez l'eau, jusqu'à obtenir une pâte de la consistance du magiun. Cela prend environ 30 minutes.

4. Une fois les pommes de terre bouillies, râpez-les sur la partie la plus fine de la râpe.

5. Mélangez les pommes de terre râpées avec la semoule, l'œuf, la farine et une cuillère à soupe de sucre en poudre. À partir de la composition, nous fabriquons un rouleau long et fin, que nous coupons en morceaux de 2-3 cm.

6. Mettre les morceaux de pâte dans l'eau bouillante et retirer de l'ébullition lorsqu'ils remontent à la surface. Nous les posons ensuite sur un morceau de papier pour absorber l'eau.

7. Dans un bol dans lequel on met les boulettes cuites, ajouter la pâte de prune et mélanger.

8. Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 5 cuillères à soupe de chapelure et 2 cuillères à soupe de cannelle. Saupoudrer le mélange sur les raviolis aux prunes.


Des prunes, deux œufs et du sucre - un excellent dessert !

Tant que vous ne préparez pas ce dessert, il y en aura toujours peu ! Nous vous recommandons fortement d'essayer la recette! C'est incroyable mais tout est très rapide, les ingrédients sont simples, et le plaisir est indescriptible !

INGRÉDIENT:

& # 8211 120 gr de beurre à température ambiante

& # 8211 1 cuillère à café de levure chimique

& # 8211 1 cuillère à café de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battre le beurre mou avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il soit clair.

2. Ajouter les œufs et bien mélanger avec le mixeur.

3. Mélangez la farine avec la levure chimique, transférez-la dans le bol et mélangez à l'aide d'une spatule une pâte homogène.

4. Ajoutez la pâte à la forme (22 cm) et répartissez-la uniformément.

5. Placez les moitiés de prunes avec le morceau et saupoudrez de sucre et de cannelle.

Conseils. Ajoutez autant de prunes que vous le souhaitez, mais n'en faites pas trop, sinon le gâteau risque d'être trop humide.

6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Ça y est, le gâteau aux prunes est prêt ! Aromatique, avec une croûte incroyablement savoureuse et un parfum de cannelle ! Vaut vraiment la peine d'essayer! Servir chaud, chaud ou froid. Il est délicieux avec une tisane ou un café intense !


C'est la saison des prunes, et en plus du goût savoureux, les prunes sont une source importante de vitamines A, C, K, de potassium et de fibres. Consommées à la fois pures et séchées, les prunes contiennent deux phytonutriments uniques, l'acide néochlorogénique et l'acide chlorogénique, de puissants antioxydants qui détruisent les radicaux libres qui attaquent les cellules humaines. Les prunes ont des propriétés énergisantes, chassent la fatigue et le stress, mais sont également un complément à l'amélioration de la fonction intestinale. C'est pourquoi vous mangez des prunes plus souvent. Avantages de la prune !

Prune & # 8211 bienfaits pour la santé

Les prunes traitent l'anémie ferriprive

Les prunes contiennent de petites quantités de fer organique assimilable, et une consommation régulière permet d'assimiler plus facilement le fer d'autres aliments. Pour l'absorption du fer, les cures sont recommandées pendant un mois, avec au moins 300 g de prunes par jour, avant les repas principaux.

Manger des prunes soigne la constipation

Un mode de vie sédentaire, une consommation prédominante de viande ou un régime pauvre en fibres peuvent provoquer la constipation, l'une des affections les plus courantes. La consommation de prunes pendant 2-3 jours aide à traiter et à prévenir la constipation en raison de la teneur élevée en cellulose et en mucilage. Ils stimulent le transit intestinal en procurant un effet laxatif.

Les bienfaits des prunes sont riches en bons glucides

Les prunes font partie des rares fruits recommandés dans les régimes, quand il est interdit de manger des glucides. Les prunes fraîches sont recommandées, pas les pruneaux car ces derniers stimulent le pancréas pour sécréter de l'insuline et augmenter la glycémie.

Les prunes stimulent la mémoire

La consommation quotidienne de prunes, au moins trois prunes par jour, aide à éliminer les cellules endommagées, qui affectent la concentration et l'attention. En raison de leur riche teneur en antioxydants, les prunes sont un adjuvant naturel pour améliorer la mémoire.

Manger des prunes prévient les maladies cardiaques

Parce qu'elles sont faibles en gras et ne contiennent pas de graisses saturées, les prunes ne sont pas un risque pour le cœur. Manger des prunes n'augmente pas le cholestérol et réduit automatiquement le risque de crise cardiaque.

Les prunes sont riches en vitamine C.

Les prunes sont une riche source de vitamine C, chaque fruit contient environ 7% de l'apport quotidien recommandé.

Avantages de la prune fraîche

Les prunes préviennent le diabète

Les prunes fraîches ont des propriétés régulatrices de la glycémie et, en stimulant le métabolisme des glucides, elles préviennent le diabète. Le diabète se caractérise par des troubles du métabolisme dans le sang.

La consommation de prunes améliore la vue et l'élasticité de la peau

Parce qu'elles sont une riche source de vitamine A et de bêta-carotène, les prunes aident à améliorer la vision et peuvent prévenir la dégénérescence maculaire.

Avantages de la régulation des troubles gastro-intestinaux

Les fibres, l'isatine ou le sorbitol, une série de composés bénéfiques de la prune, aident à réguler le système digestif et ainsi à améliorer le tractus intestinal.

Traite les maladies osseuses

Les prunes contiennent 8 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine A, ce qui aide à restaurer et à développer les os. La consommation régulière de prunes vous donne la source d'énergie dont vous avez besoin pour récupérer plus rapidement d'un coup ou d'un accident.

Les prunes sont recommandées pour la prévention des tumeurs cancéreuses

En raison de la teneur élevée en acide malique, mais aussi de la faible teneur en acide citrique, les prunes ont une action antitumorale intense et sont les fruits les plus recommandés pour la prévention du cancer.

Les prunes bloquent l'évolution de l'asthme

L'écorce de prunes contient du resvératrol, une substance qui a un effet antihistaminique et a une action calmante dans les réactions allergiques, qui déclenchent des crises d'asthme.

Les prunes guérissent les infections grippales

Suite à plusieurs études, des chercheurs ont montré que les principes actifs des prunes inhibent et détruisent les virus de la grippe.

La consommation de prunes prévient le vieillissement prématuré

En raison de leur riche teneur en antioxydants, les prunes combattent les radicaux libres et gardent la peau jeune, prévenant ainsi le vieillissement prématuré.

Les bienfaits des pruneaux préviennent l'ostéoporose

La consommation quotidienne de prunes peut compenser le manque de vitamine D et de calcium dans l'organisme, prévenant ainsi l'ostéoporose. Les prunes réduisent également les bouffées de chaleur, éliminent les spasmes et éliminent les vertiges et la léthargie.

Les avantages de manger des prunes


Vidéo: How to Prune Fruit Trees The Right Way Every Time (Mai 2022).