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Un pique-nique digne d'une reine

Un pique-nique digne d'une reine


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chaîne de supermarchés britannique Waitrose a collaboré avec Heston Blumenthal et le chef royal Mark Flanagan pour créer le pique-nique pour 10 000 membres du public qui assistent à la célébration du jubilé de diamant de la reine lundi. Waitrose a donné au Daily Meal un aperçu du panier de pique-nique Jubilee, inspiré des plats les plus emblématiques des 60 dernières années du règne de la reine, comme le poulet Coronation.

Le panier de pique-nique royal comprend une entrée de soupe de jardin de campagne britannique réfrigérée de soupe de jeunes tomates aux prunes avec poivrons rouges et concombre, finie avec de l'huile infusée à la menthe du jardin.

Les plats principaux sont un duo en pot de saumon écossais fumé au thé Lapsang Souchong mélangé avec du saumon écossais poché en flocons, du citron, de la crème fraîche britannique et une pincée de ciboulette fraîche, et du poulet Diamond Jubilee, une nouvelle version d'un favori britannique créé en 1953 pour célébrer le couronnement de la reine. Le poulet Diamond Jubilee est un mélange aromatique d'épices indiennes mélangées à de la mayonnaise, du poulet râpé tendre et de la coriandre parfumée, fini avec des graines de nigelle poivrées.

DIY: Recette de poulet jubilé.

Les sucreries incluent Sandringham Strawberry Crumble Crunch, un yogourt crémeux marbré de fraises Sandringham et de crème britannique, avec une meringue croustillante et une garniture de crumble d'avoine. Depuis que Waitrose a publié la recette en mai, les Britanniques obsédés par la recréation du plat ont a déclenché une course sur les ingrédients chics nécessaires pour créer la confection.

Fiona Cairns a créé le gâteau de Madère au citron et au carvi, un gâteau traditionnel de Madère avec du citron piquant et une finition chaleureuse à l'anis, et un gâteau au chocolat léger et moelleux avec une garniture riche et onctueuse de panache décoré d'une couronne de chocolat et saupoudré de l'un des préférés de Blumenthal. touches finales, bonbons éclatants.

Une sélection de fromages "Taste of England" avec Duchy Originals de Waitrose fera également partie du panier, dont le design sera dévoilé lundi. Le plateau de fromages comprend du cheddar affiné biologique West Country Farmhouse et du croquant Leicester rouge crémeux, servis avec des Duchy Originals de Waitrose Chutney et des biscuits Oaten. Les fêtards arrosent le festin avec du champagne Moët & Chandon, de la bière Cobra et de l'eau Hildon.

Les produits Duchy Originals de Waitrose sont disponibles à l'achat chez Waitrose, mais les autres plats ne sont pas en vente.

Recette de croustillant croustillant aux fraises Sandringham.

S'il pleut le lundi, le panier à pique-nique comprend un poncho qui sert également de tapis de pique-nique. Vous n'avez pas eu de billet pour le pique-nique du jubilé de la reine ? Découvrez comment vous pouvez célébrer le jubilé de la reine aux États-Unis.

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Commentaires:

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