Recettes traditionnelles

Panna cotta salée

Panna cotta salée


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Recette de Panna cotta salée de du 05-05-2018

panna cotta salée c'est un apéritif délicat et crémeux qui attire immédiatement l'attention de tous. Son aspect, en effet, similaire à celui d'un dessert, est vraiment invitant! Ce portion individuelle de panna cotta cela vous prendra très peu de temps dans la cuisine, tout le reste sera fait par le réfrigérateur dans lequel vous devrez laisser la crème durcir pendant quelques heures. C'est la recette idéale pour les jours les plus chauds, vous pourrez ensuite la customiser en décidant de décorer la surface avec ce que vous préférez, des tomates confites et des anchois par exemple ou des cubes de bacon et courgettes, bref, essayez la recette et faites-le moi savoir! Bassins à ceux qui passent par ici: *

Méthode

Comment faire de la panna cotta salée

Faites chauffer la crème dans une casserole.
Juste avant de faire bouillir, ajoutez du sel, du parmesan, du poivre et de la glace (j'ai utilisé celui en poudre).
Retirez ensuite du feu et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

Verser dans des moules et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Passé ce délai, mettez-le dans un plat de service.
Garnir de noix, de basilic et de miel.

Votre panna cotta salée est prête à être servie.


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