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Recette de Quartiers de patates douces au four

Recette de Quartiers de patates douces au four


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Cette recette extrêmement facile est une excellente alternative aux quartiers réguliers. C'est non seulement une version plus légère des quartiers de pommes de terre, mais c'est tout aussi délicieux.


Dubaï, Émirats Arabes Unis

108 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 à 3 patates douces, coupées en gros quartiers avec la peau
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
  • 1 trait de piment de Cayenne (facultatif)

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :45min ›Prêt en :55min

  1. Dans un grand bol ou directement dans votre plat allant au four, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'huile, le sel et le poivre et le poivre de Cayenne si vous en utilisez. Assurez-vous que les cales sont uniformément enduites. Utilisez vos mains pour frotter chaque coin.
  2. Cuire les pommes de terre au four à 200 C / Gaz 6 pendant environ 45 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson. Vous pouvez utiliser une brochette pour piquer les quartiers pour vous assurer qu'ils sont doux tout au long. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des quartiers.

Pointe

Une excellente sauce pour accompagner cette recette est un tzatziki.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (1)

-13 août 2012


Quartiers de patates douces au four

Salut les amis ! Aujourd'hui, je partage une recette facile et savoureuse de quartiers de patates douces au four! C'est la recette ultime si vous recherchez des patates douces croustillantes (pas détrempées) pleines de saveur. Ils sont cuits au four et constituent une alternative beaucoup plus saine à la version de restaurant frite, mais tout aussi satisfaisante !

J'adore faire des frites de patates douces vs des frites traditionnelles pour un délicieux plat caramélisé et réconfortant. Ces frites de patates douces sont servies avec une trempette ranch maison végétalienne (la même que celle trouvée dans mes ailes de chou-fleur Buffalo), que je sais que vous allez adorer.

Alors, laissez-moi vous dire exactement comment préparer ces quartiers de patates douces cuits au four, afin que vous puissiez les savourer tout de suite !


Quartiers de patates douces au four sains

Ces quartiers de patates douces sont rapides, faciles et complètement délicieux. Avec seulement cinq ingrédients, ceux-ci sont devenus mon plat d'accompagnement préféré lorsque je manque de temps et que j'ai juste besoin de jeter quelque chose au four.

Catégorie Paléo, Accompagnement, Végétarien

Niveau de conformité Kickstart, Style de vie, Performance

Ingrédients

  • 2 grosses patates douces lavées épluchées et coupées en quartiers
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive huile d'avocat, ou huile de choix
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Sel de mer et poivre au goût

Instructions

Shannon est une artiste vivant à Grantham, New Hampshire, avec son mari, quatre chiots et deux chats. Elle est diplômée d'un BFA de l'Université du Suffolk et met volontiers son diplôme en beaux-arts à profit.

Elle aime voyager à travers le monde avec son mari, explorer autant d'endroits et de plats locaux que possible. Shannon pense que manger la spécialité d'un pays vous connecte non seulement à la culture, mais vous garantit également de manger plus frais et plus local.


Ceci est une étape importante! Faire tremper les patates douces (ou les pommes de terre ordinaires) dans l'eau avant la cuisson retirera une partie de l'amidon de la pomme de terre. Cela aidera vos frites de patates douces cuites au four à avoir une texture croustillante (au lieu d'être molle ou détrempée) une fois cuites.

Étaler les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four à feu vif (425 degrés F) jusqu'à ce qu'il soit croustillant et légèrement doré - 10 minutes, puis remuer et retourner et cuire 10 minutes de plus.

Servez vos frites de patates douces cuites au four avec votre trempette préférée. Certaines personnes aiment le ketchup classique ou la vinaigrette ranch, mais je préfère la vinaigrette mille îles ou la sauce burger. C'est le meilleur accord pour les frites de patates douces !


Servir les quartiers de pommes de terre avec du guacamole crémeux

Vous pouvez utiliser n'importe quelle trempette de votre choix, par exemple du ketchup ou de la mayonnaise végétalienne. Cependant, j'adore manger des quartiers de pommes de terre avec du guacamole ! C'est crémeux, riche et tellement délicieux! J'ai inclus la recette du meilleur guacamole ci-dessous.

C'est super facile à faire car il vous suffit de transformer tous les ingrédients dans un robot culinaire, et c'est prêt !


Information nutritionnelle

par portion par 100g
Énergie 2274 kJ 423 kJ
Protéine 40,4 g 7,5 grammes
Matières grasses, totales 19 grammes 3,5 grammes
&mdash saturé 3,5 grammes 0,7 g
Glucides 48,4 g 9 grammes
&mash sucres 16,6 g 3,1 g
Sodium 348 mg 64,9 mg
Fibre 8,3 g 1,6 g

Quartiers de pommes de terre au four

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre, pelées, coupées en quartiers (chaque pomme de terre devrait faire environ 16 quartiers)
  • 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de paprika

Méthode

Étape 1

Mettez les pommes de terre tranchées dans un bol. Mélanger avec de l'huile d'olive.

Étape 2

Mélanger le sel et le paprika. Saupoudrer ce mélange sur les quartiers de pommes de terre.

Étape 3

Disposer les pommes de terre dans le four turbo. Cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 4

Transférer les quartiers de pommes de terre cuits au four dans un grand plat. Saupoudrer de sel supplémentaire au goût.


Tranches de pommes de terre au four

recettes de tranches de pommes de terre au four . ces tranches de pommes de terre cuites au four à l'huile d'olive et au sel de mer sont cuites au four mais tout aussi délicieuses que des frites! Essayez-les trempés dans du ketchup ou de la crème sure.

Soyez prêt, ces tranches de pommes de terre au four iront vite! Ils sont si délicieux que vous vous lécherez les doigts. Nous essayons de limiter le nombre de légumes féculents que nous consommons mais c'est ma façon préférée de manger des pommes de terre. Bien sûr, vous pouvez les couper en quartiers ou en frites, ils auront quand même bon goût. J'aime les couper en tranches parce que j'aime la texture qu'ils obtiennent lorsqu'ils sont cuits de cette façon - doux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur.

tranches de pommes de terre

J'adore les frites et à peu près toutes les formes de pommes de terre croustillantes et croustillantes. J'aime aussi faire rôtir à peu près tout et n'importe quoi au four. Dans cette recette, j'ai combiné les deux pour trouver une merveilleuse façon de faire des rondelles de pommes de terre croustillantes qui sont parfaites pour tremper.

Lorsque vous préparez ces rondelles de pommes de terre croustillantes rôties au four, il est utile de tapisser votre plat de cuisson avec quelque chose d'antiadhésif. Personnellement, j'aime utiliser du papier sulfurisé. Il se libère parfaitement et peut même être réutilisé.


Frotter et laver

L'un de mes meilleurs conseils pour préparer des patates douces au four est de utilisez une brosse à légumes pour les nettoyer très bien avant la cuisson. Cela aide à éliminer toute saleté indésirable ou tout résidu dégoûtant de la peau. Et parce que la peau a de si grands bienfaits pour la santé, vous voulez vous assurer qu'elle est propre pour que vous puissiez en profiter !

J'aime utiliser le nettoyant pour fruits et légumes Fit pour nettoyer mes pommes de terre. Frottez/lavez-les simplement à l'eau tiède pendant environ 30 secondes, puis placez-les sur une serviette en papier pour les sécher. Vous voulez qu'ils sèchent complètement après le lavage pour que la peau soit bien croustillante au four.


Questions fréquemment posées

Combien de temps faites-vous cuire des patates douces ?

La meilleure température de cuisson au four est de 400°F ou 204°C.

Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et que les bords deviennent croustillants.

Comment trancher les patates douces ?

Pour des tranches fines et uniformes, vous avez besoin d'une trancheuse à mandoline.

Je recommande OXO Handheld Mandoline Slicer, cliquez ici pour acheter sur Amazon. Vous pouvez également trancher à la main à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

S'il vous plaît soyez très prudent lorsque vous utilisez la Mandoline Slicer. Pour éviter de vous trancher le doigt, je vous recommande d'utiliser une paire de gants.

Puis-je ajouter de la guimauve comme garniture ?

Cette recette a un goût savoureux, mais vous pouvez ajouter de la guimauve comme garniture et la servir comme casserole pour Thanksgiving.


Voir la vidéo: LEIVOTAAN MAUKASTA SÄMPYLÄÄ JA PATONKIA Helppo Leipä Resepti (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Doane

    Le plus grand nombre de points est atteint. Je pense que c'est une excellente idée.

  2. Nikocage

    Je confirme. Tout ce qui précède est vrai.

  3. Chadbyrne

    Oui, tout est logique

  4. Aghamore

    Oui en effet. C'était avec moi aussi. Discutons de cette question. Ici ou à PM.

  5. Tanguy

    Certainement. Je me suis joint à tous ci-dessus. Discutons de cette question.

  6. Narr

    Je risque de paraître le profane, mais je demanderai quand même, d'où cela et qui en général a écrit ?

  7. Dimuro

    Parlons, donnez-moi quoi dire sur cette question.



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