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Pui Shanghaï

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La poitrine désossée et sans peau est coupée en lanières et assaisonnée de sel et de poivre.

Bien battre les œufs dans un bol et mélanger avec la sauce soja, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron.

Ajouter graduellement la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une crème épaisse.

Mettez les lanières de poitrine dans le bol et mélangez bien jusqu'à ce que toutes les lanières soient graissées avec le mélange dans le bol.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les lanières de poitrine des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

Retirer sur des serviettes en papier.

Ils peuvent être servis avec n'importe quelle garniture, salades ou cornichons.

J'ai mangé des beignets en sauce.

Bon appétit!


Vidéo: pui shanghai (Août 2022).