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Dessert beignets à jeun à la vanille

Dessert beignets à jeun à la vanille


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Frottez la levure avec une cuillerée de sucre jusqu'à ce qu'elle devienne liquide. Ajouter de l'eau chaude dessus et 100 g de farine tamisée. Mélangez le tout et laissez pousser dans un endroit chaud.

Après cela, ajoutez le reste du sucre, le sel, le sucre vanillé, l'essence de vanille et la farine, qui est ajouté progressivement. Pétrir la pâte et incorporer l'huile, obtenir une boule élastique et non collante. Couvrir d'un torchon et laisser pousser dans un endroit chaud.

Une fois que la pâte a doublé de volume, elle est étalée sur la table de travail farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez les cercles avec un verre et laissez lever environ 10 minutes.

Mettez l'huile de friture dans une poêle profonde et faites chauffer.

Les beignets sont frits dans le bain d'huile à une température appropriée ou même faible. Débarrasser sur une serviette, puis, pendant qu'ils sont encore chauds, ajouter le sucre vanillé en poudre.


Crêpes moelleuses - la recette la plus simple

Crêpes c'est le genre de dessert rapide que nous préparons lorsque nous avons envie de quelque chose de sucré. Ils sont très polyvalents, car vous pouvez changer leur goût de nombreuses façons, en fonction de la garniture.

Crêpes ils sont très faciles à faire et, si vous avez une bonne poêle, le succès est presque certain. Nous avons tous entendu au moins une fois que "la première crêpe colle toujours", mais nous vous assurons que c'est un mythe. Si la poêle est chauffée et que la composition est faite correctement, Crêpes ils sortiront parfaitement du premier au dernier.

Crêpes c'est un dessert typiquement grec, qui a également été repris dans la cuisine romaine, mais avec une recette complètement modifiée. Dans la Grèce antique, les crêpes étaient faites avec du vin blanc, du lait caillé et de la farine et étaient plus une sorte d'aliment salé qu'un dessert.

Crêpes, comme nous les connaissons aujourd'hui, sont un dessert de base & icircn de nombreuses cuisines internationales et se trouvent (presque) & icircn n'importe quel restaurant où vous allez, sous une forme ou une autre.

  • une tasse de lait
  • une tasse d'eau minérale
  • 2 oeufs
  • 250-300 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • une pincée de sel
  • huile de friture
  • confiture / crème au chocolat / fruits frais / noix pour la garniture

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur. Mélanger jusqu'à ce que la pâte ne soit plus grumeleuse.

Laissez la composition "reposer" pendant au moins 15 minutes, après quoi vous pouvez faire cuire les crêpes dans une poêle graissée avec un peu d'huile.

Si vous aimez les crêpes fines, mettez les 3/4 de la pâte à polir et étalez sur toute la surface de la poêle.

Après avoir un peu refroidi, les crêpes peuvent être servies. Vous pouvez les remplir de votre confiture préférée, crème au chocolat et fruits frais, crème glacée ou miel et noix, selon vos préférences.


Vidéo: Recette de Beignets au Nutella (Mai 2022).