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Un hôpital français ouvre un bar à vin pour les patients

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Un hôpital français a ouvert un bar à vin pour remonter le moral des patients

Wikimédia/DimiTalen

Un hôpital français ouvre un bar à vin sur place pour améliorer la vie des patients en phase terminale.

Les patients en phase terminale méritent un verre de vin autant que n'importe qui, et un hôpital en France a décidé d'y parvenir en ouvrant un nouveau bar à vin sur place qui proposera des dégustations de vins « médicalement supervisées ».

Selon The Local, le nouveau bar à vin ouvrira au centre de soins palliatifs de l'hôpital de Clermont-Ferrand dans le Puy-de-Dôme dans le sud de la France. Le bar à vin sera le premier établissement de ce type en France, et sera ouvert aux patients de l'hôpital ainsi qu'à leurs proches.

« Une situation peut être palliative pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois et c'est parce que la vie est si précieuse et réelle jusqu'au bout que nous avons décidé de cultiver tout ce qui est beau et bon », a déclaré le Dr Virginie Guastella. « C'est une façon de repenser la prise en charge des autres, en tenant compte de leurs sentiments et émotions qui font d'eux un être humain.

Le bar à vin sera approvisionné en vins fins, champagne et whisky. L'hôpital dit qu'il espère que l'accès au bar à vin aidera à égayer la vie des patients en phase terminale et leur permettra de s'amuser un peu dans leurs derniers jours.


Un hôpital français va ouvrir un bar à vin pour les patients en phase terminale

Un hôpital français va ouvrir un bar à vin pour les malades en phase terminale d'une manière inédite mais typiquement gauloise pour améliorer leur qualité de vie.

Les patients du CHU de Clermont-Ferrand dans le centre de la France pourront participer à des séances de "dégustation de vins sous contrôle médical".

Ils seront autorisés à inviter des amis ou de la famille à boire un verre.

Le Dr Virginie Guastella a eu l'idée car elle estime que les patients "ont le droit de profiter" de leurs derniers jours.

Les patients ont soutenu avec enthousiasme le plan, qui a été approuvé par les autorités. Le bar ouvrira en septembre au Centre de soins palliatifs de l'hôpital.

« Pourquoi priver les personnes en fin de vie des saveurs traditionnelles de notre terre ? dit le docteur Guastella. Le bar proposera une gamme de vins offerts par la population locale. Il servira également du whisky et du champagne.

Si le bar est couronné de succès, les médecins de Clermont-Ferrand espèrent que l'idée sera reprise par d'autres hôpitaux en France.

Le personnel de l'hôpital recevra une formation spéciale d'un anthropologue social pour traiter avec les patients qui viennent au bar.

Les Français s'accrochent généralement à la conviction que deux verres de vin par jour sont bénéfiques pour la santé, même si des études récentes ont remis en cause cette notion.

Des recherches publiées dans le journal de l'American Medical Association il y a deux mois ont indiqué que les antioxydants contenus dans le vin rouge n'aidaient pas les gens à vivre plus longtemps ou à réduire le risque de cancer ou de maladie cardiaque.

Signe d'un changement d'attitude envers la consommation d'alcool, le gouvernement français a décidé plus tôt ce mois-ci que les entreprises pouvaient interdire le vin sur les lieux de travail.

Auparavant, les managers n'étaient autorisés qu'à interdire aux employés d'apporter des spiritueux au travail.


Un hôpital français prévoit un bar à vin pour encourager les derniers jours des patients

Les Français sont réputés depuis longtemps pour leur croyance inébranlable dans les bienfaits d'un verre de vin pour la santé.

Aujourd'hui, un hôpital français envisage d'aller plus loin en ouvrant un bar à vin visant à améliorer la qualité de vie des patients en phase terminale.

Le bar du CHU de Clermont-Ferrand ouvrira en septembre.

Il sera hébergé dans le centre de soins palliatifs de l'hôpital et les patients pourront inviter leurs amis et leur famille à partager un verre avec eux.

Premier du genre en France, le bar « égayera le quotidien difficile des patients », a déclaré à l'AFP la directrice du centre Virginie Guastella.

"L'objectif est de 'ré-humaniser' les patients en améliorant la qualité de leur quotidien et aussi en leur donnant le plaisir de pouvoir offrir et recevoir", a-t-elle déclaré.

Le bar permettrait également aux familles confrontées au deuil de "créer des moments de convivialité" malgré le fait d'être en milieu hospitalier, a-t-elle ajouté.

"C'est un petit détail mais ça peut faire toute la différence."

Le personnel de l'hôpital recevra une formation spéciale d'un anthropologue social sur la façon de traiter les patients qui viennent au bar.


Un hôpital français va ouvrir un bar à vin

Le grand scientifique français Louis Pasteur a dit : « Le vin est la boisson la plus saine et la plus hygiénique. Ce n'est peut-être pas la science médicale actuelle, mais les Français l'ont pris à cœur. Un hôpital du centre-sud de la France envisage d'ouvrir un bar sur place pour la dégustation de vins par les patients en soins palliatifs. Les rapports locaux:

Siroter du vin n'est peut-être pas une méthode de traitement traditionnelle pour les patients en phase terminale, mais selon le Dr Virginie Guastella, chef de l'unité hospitalière qui a proposé l'idée, cela peut les aider, eux et leurs proches, à se détendre et à converser.

"Une situation peut être palliative pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois et c'est parce que la vie est si précieuse et réelle jusqu'à la fin que nous avons décidé de cultiver tout ce qui est beau et bon", a déclaré le Dr Guastella à The Local.

&ldquoC&rsquo une manière de repenser la prise en charge des autres, en tenant compte de leurs sentiments et émotions qui en font un être humain.&rdquo

Le projet de bar à vin a été lancé, a-t-elle déclaré, "dans une tentative de restaurer l'envie, le goût, le désir et même le plaisir".


Un hôpital ouvre un bar à vin pour remonter le moral des patients en phase terminale

Un hôpital français deviendra le premier au monde à ouvrir un bar à vin dans le but de remonter le moral des patients en phase terminale dans leurs derniers jours.

Les meilleurs médecins du CHU de Clermont-Ferrand pensent que quelques verres avec des amis et la famille pourraient considérablement améliorer leur qualité de vie.

Le bar sera situé dans le centre de soins palliatifs, où le personnel sera formé sur la meilleure façon de traiter les patients fêtards.

Le CHU de Clermont-Ferrand a déclaré dans un communiqué que les malades en phase terminale seraient autorisés à profiter d'un ou deux verres "sous surveillance médicale" avec leur famille.

Le directeur du centre, le Dr Virginie Guastella, a déclaré que les patients en phase terminale ont également le droit de s'amuser.

Il disait : « Pourquoi refuser les charmes de la terre à ceux en fin de vie ? Rien ne justifie une telle interdiction.

“Des dégustations encadrées médicalement permettront d'égayer ce qui est souvent un quotidien difficile.”


Un hôpital français va ouvrir un bar à vin pour remonter le moral des malades en phase terminale

PARIS (Reuters) – Un hôpital de la ville française de Clermont-Ferrand va ouvrir un bar à vin où les patients en phase terminale pourront déguster un verre ou deux « sous surveillance médicale » avec leur famille.

« Pourquoi refuser les charmes de la terre à ceux en fin de vie ? Rien ne justifie une telle interdiction", a déclaré le CHU de Clermont-Ferrand dans un communiqué.

La directrice du centre, le Dr Virginie Guastella, a déclaré que les patients en phase terminale avaient le droit de "s'amuser".

Le bar sera le premier en France à proposer un tel établissement aux patients et à leurs familles. Le personnel sera spécialement formé avant son ouverture dans le centre de soins palliatifs de l'hôpital en septembre.

"Des dégustations sous surveillance médicale aideront à égayer ce qui est souvent un quotidien difficile", a déclaré l'hôpital.

Bien que certains chercheurs soutiennent depuis longtemps qu'un antioxydant présent dans le vin rouge est bon pour le cœur, des recherches récentes ont déterminé que les bienfaits du vin pour la santé sont exagérés.


Un hôpital français va ouvrir un bar à vin pour les patients en phase terminale

Un hôpital français envisage d'ouvrir un bar à vin pour ses patients en phase terminale afin de les aider à améliorer leur qualité de vie, en leur offrant la possibilité de vivre des moments "de partage et de convivialité".

En plus d'accueillir des dégustations de vins « médicalement supervisées », le bar servira également du whisky et du champagne fournis par des sponsors et par le biais de partenariats.

Le bar, qui sera situé au centre de soins palliatifs de l'hôpital de Clermont-Ferrand dans le sud-ouest de la France, devrait ouvrir ses portes en septembre, selon un communiqué de l'hôpital.

La chef de l'unité qui a proposé l'idée, le Dr Virginie Guastella, a déclaré qu'elle avait proposé le plan parce qu'elle estimait que les patients en phase terminale devraient «avoir le droit de s'amuser».

"C'est une façon de repenser le soin des autres, en tenant compte des sentiments et des émotions qui font d'eux un être humain", a déclaré Guastella au Local, un site d'information basé à Paris.

Le projet de bar à vin a été lancé "pour tenter de redonner envie, goût, désir et même plaisir" aux patients en fin de vie, a-t-elle ajouté.

L'hôpital a déclaré que le bar offrira également aux patients des "moments de partage et de convivialité" au moment où ils en ont le plus besoin.

"Une dégustation de vin sous surveillance médicale aidera à égayer ce qui est souvent une période très difficile de la vie quotidienne", a-t-il déclaré.

« Pourquoi les personnes en fin de vie devraient-elles être privées des saveurs de notre terre ? »

Les patients seront également autorisés à inviter leurs amis et leur famille à prendre un verre.

Le personnel hospitalier recevra une formation spéciale d'un anthropologue social sur la façon de gérer la nouvelle pratique.

Le bar à vin a gagné le soutien des patients et des autorités, et sera le premier du genre en France, a indiqué l'hôpital.

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Un hôpital français va ouvrir un bar à vin pour remonter le moral des malades en phase terminale

PARIS (Reuters) – Un hôpital de la ville française de Clermont-Ferrand va ouvrir un bar à vin où les patients en phase terminale pourront déguster un verre ou deux "sous surveillance médicale" avec leur famille. "Pourquoi refuser les charmes de la terre à ceux en fin de vie ? Rien ne justifie une telle interdiction", a déclaré le CHU de Clermont-Ferrand dans un communiqué. Le chef du centre, le Dr Virginie Guastella, a déclaré que les patients en phase terminale avaient le droit de "s'amuser". Le bar sera le premier en France à proposer un tel établissement aux patients et à leurs familles. Le personnel sera spécialement formé avant son ouverture dans le centre de soins palliatifs de l'hôpital en septembre. "Des dégustations sous surveillance médicale aideront à égayer ce qui est souvent une vie quotidienne difficile", a déclaré l'hôpital. Bien que certains chercheurs soutiennent depuis longtemps qu'un antioxydant présent dans le vin rouge est bon pour le cœur, des recherches récentes ont déterminé que les bienfaits du vin pour la santé sont exagérés. (Reportage par Alexandria Sage, édité par Angus MacSwan)

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Rose Bistro et Champagne Bar espèrent apporter un peu de culture de café parisien à Midtown

Rose Bistro and Champagne Bar ouvre ses portes cet automne à Atlantic Station à Midtown.

S'inspirant des cafés et des bars à vin de Paris, le Rose Bistro and Champagne Bar proposera un bar cru et servira un mélange de plats français et du sud au menu, comme des escargots bourguignon, des steak frites et des crevettes et du gruau, accompagnés d'un long carte des vins et champagne et cocktails et punchs à base de vin.

"Lorsque j'ai visité Atlantic Station pour la première fois il y a cinq ans, j'ai ressenti un sentiment de" joie de vivre "ou" joie de vivre "", a déclaré le fondateur et directeur général Sam Djomo Jr. dans un communiqué de presse. « Les devantures de magasins et les rues animées d'Atlantic Station m'ont rappelé ma maison à Paris.

Le restaurant du sud Bantam + Biddy a ouvert ses portes plus tôt ce mois-ci à Atlantic Station, remplaçant le restaurant de poulet Chick-a-Biddy sur la 19th Street dans le développement. Les deux restaurants appartiennent au chef Shaun Doty. Les restaurants italiens Azotea Cantina et Toscano Ristorante ouvriront également plus tard cette année.

Le restaurant thaïlandais et japonais SriThai Kitchen and Sushi a ouvert ses portes l'été dernier à Atlantic Station, suivi d'un quatrième restaurant basé à Atlanta, Hobnob Neighborhood Tavern ce printemps. Au cours des trois dernières années, le barbecue japonais Gyu-Kaku, le restaurant indien rapide et décontracté NaanStop, la chaîne de bowling Bowlero et la chaîne de restaurants vietnamiens Pho 24 basée à Atlanta ont tous ouvert leurs portes dans le développement flanquant la 17e rue à Midtown.


Le restaurant français et le bar à vin Aquitaine s'ouvrent le long de la rue de l'Église après un retard

Le bistrot et bar à vin français Aquitaine a ouvert ses portes au 216, rue de l'Église, après un long mois de retard en raison de restrictions d'abri sur place. Le premier jour d'activité de l'Aquitaine était le jour des élections, le mardi 3 novembre.

En décembre dernier, Aquitaine a annoncé la fermeture de son restaurant de la Crocker Galleria (175 Sutter St.) dans le Financial District et son déménagement à Church and Market. Cependant, ces plans ont été suspendus après l'entrée en vigueur des restrictions sur les abris sur place le 17 mars.

Les lecteurs de Hoodline se souviendront que le 216 Church St. était l'ancienne maison de Crepevine, qui a fermé ses portes en 2017 après 18 ans d'activité.

La salle à manger extérieure d'Aquitaine. | Photo : Steven Bracco/Hoodline

Le copropriétaire aquitain Andrew Fidelman a déclaré à Hoodline qu'il se préparait, avec les copropriétaires, le chef Laurent Manrique et Chris Condy, à ouvrir depuis octobre.

"Cela fait du bien d'être ouvert", a déclaré Fidelman. "Nous avons été très bien reçus et avons reçu beaucoup d'ondes positives du quartier."

Fidelman dit que lui et le chef Manrique sont des amis de longue date qui ont déjà travaillé ensemble à Aqua (252 California St.) avant d'ouvrir Aquitaine en 2013 avec Chris Condy.

"L'Aquitaine est un endroit décontracté et confortable où l'on peut boire du bon vin et manger de la bonne nourriture", a déclaré Fidelman. Le trio est également propriétaire du bar à vin FiDi Blanc et Rouge (2 Embarcadero Center).

Fidelman dit à Hoodline qu'ils attendaient d'ouvrir l'Aquitaine jusqu'à ce que les repas à l'intérieur soient autorisés. Avec les restrictions actuelles à 25% de capacité, l'Aquitaine peut accueillir environ 12 à 13 convives à l'intérieur.

L'Aquitaine dispose également d'une plate-forme d'espaces partagés pour les repas en plein air qu'ils ont créée en réutilisant le contreplaqué qui recouvrait les fenêtres du restaurant.

Carte aquitaine. | Photo : Steven Bracco/Hoodline

Fidelman dit que les clients de Hoodline peuvent s'attendre à ce que le menu inclue les meilleurs plats au fil des ans. Les points forts du menu comprennent les moules marmandes (19 $), le canard Reuben (17 $), l'escantoun landais (polenta au romarin avec champignons et fromage des Pyrénées, 16 $), la tartine de crevettes (14 $) et un faux-filet de 24 oz pour deux (50 $).

Fidelman dit qu'Aquitaine a décidé de déménager dans le nouvel emplacement après avoir été approchée par Justine Shoemaker de Veritas Investments, propriétaire de la propriété.

"Notre ancien endroit était beaucoup de bois sombre et moins de fenêtres, c'est beaucoup de lumière avec une tonne de fenêtres", a déclaré Fidelman à propos du nouvel emplacement.

L'Aquitaine utilise également actuellement l'ancien espace de l'église Sainte-Fleur (212 église) comme stockage. Selon la progression de l'entreprise, Fidelman dit qu'ils pourraient envisager d'utiliser l'espace pour des repas privés ou comme magasin de vente au détail de vin.

"J'ai vécu à deux pâtés de maisons de là de 2003 à 2010 environ et j'ai passé beaucoup de temps à l'église et au marché", a déclaré Fidelman. "J'avais l'habitude d'aller chez Sparky, Crepevine et Warakubune."

"Nous adorons la région, elle est tellement animée", a déclaré Fidelman.

L'auvent d'Aquitaine depuis son emplacement dans la Crocker Galleria au 175 Sutter St. | Photo : Steven Bracco/Hoodline

Lorsque les clients entrent à l'intérieur, ils sont immédiatement accueillis par l'auvent Aquitaine depuis son emplacement Crocker Galleria. "Nous avions l'impression qu'il était à sa place et qu'il avait l'air bien à l'intérieur", a déclaré Fidelman à propos de l'auvent.

À l'avenir, Fidelman dit que la zone deviendra une salle à manger semi-privée appelée «La Cave» (la grotte).

Tourné vers l'avenir, Fidelman prévoit d'organiser un dîner au Cassoulet le samedi. Fidelman a expliqué que le cassoulet est un confit de canard traditionnel du sud-ouest de la France avec des haricots blancs et des saucisses. "C'est un plat riche et robuste", a déclaré Fidelman. Un brunch est également prévu plus tard au fur et à mesure que le restaurant s'installe.

Avec l'ouverture d'Aquitaine, Il Casaro de l'autre côté de la rue et la réouverture éventuelle de Pilsner Inn, Fidelman espère qu'ils pourront créer une ambiance positive le long de la section fermée de Church Street. "Quelque chose de similaire à Belden Alley", a déclaré Fidelman en faisant référence à l'allée de restauration en plein air FiDi de longue date.

L'ouverture d'Aquitaine comble l'un des nombreux postes vacants le long d'une section longtemps sombre de la rue de l'Église.

Avant l'ouverture de l'Aquitaine, le 216 Church St. avait déjà été loué en janvier 2019 à Mark White, qui a annoncé son intention d'y ouvrir la Gramercy Park Brasserie & Wine Bar.

En fin de compte, Gramercy Park n'a jamais ouvert ses portes après la fermeture du restaurant White de l'autre côté de la rue, Cook Shoppe (215 Church St.), en août 2019 à la suite d'une enquête du California Department of Alcoholic Beverage Control pour avoir servi de l'alcool sans permis.

Le bar de quartier Pilsner Inn reste fermé. | Photo : Steven Bracco/Hoodline

Le bloc 200 de l'église compte actuellement six vitrines vacantes, dont 213 Church, 215 Church (Cook Shoppe), 227 Church (Aardvark Books), 253 Church (Miyabi Sushi), 268 Church (Underglass Custom Framing) et 242 Church St. (Sparky's Le dîner).

Le bar de quartier Pilsner Inn (225 Church) reste fermé et n'a pas annoncé de date de réouverture.

L'Aquitaine est actuellement ouverte du mardi au samedi à partir de 14h. à 21h L'happy hour est du mardi au samedi à partir de 14h. à 17h Et le restaurant propose actuellement 30% de réduction sur le vin à emporter.

Merci au pronostiqueur de Hoodline Christopher V. ! Si vous avez vu quelque chose de nouveau (ou de fermeture) dans le quartier, envoyez vos conseils et vos photos par SMS au (415) 200-3233, ou envoyez un e-mail à [email protected] Si nous utilisons vos informations dans une histoire, nous vous en donnerons le crédit. .



Commentaires:

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