Petits pains


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J'aime beaucoup quand il neige dehors, dans la maison ça sent quelque chose de cuit... du pain, du gâteau... quelque chose...
Alors, comme j'étais libre lundi et qu'il neigeait si bien dehors, j'ai commencé à faire des petits pains moelleux.

  • 1kg de farine
  • 2 sachets de levure sèche
  • 100 gr de beurre
  • 1,5 cuillères à café de sel
  • 1,5 cuillères à café de sucre
  • 700 ml de lait sucré
  • lait pour graisser
  • graines de sésame

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petits pains :

J'ai mis la farine dans un bol, saupoudré de sel, de sucre et de levure sèche et mélangé pour l'homogénéisation.J'ai inclus le lait et j'ai commencé à pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. A la fin j'ai ajouté le beurre petit à petit en continuant à pétrir. J'ai laissé la pâte lever pendant environ 1 heure, puis je l'ai divisée en 2 morceaux.

J'ai formé un rouleau que j'ai coupé en morceaux 10. J'ai façonné chaque morceau en une forme ronde. J'ai fait la même chose avec le deuxième morceau.

J'ai mis les petits pains formés dans la plaque sur du papier sulfurisé et les ai laissés fermenter pendant environ une demi-heure, puis je les ai graissés avec du lait et saupoudré de graines de sésame; j'ai mis la plaque au four pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien doré.

Dès que j'ai sorti le plateau j'ai servi un petit pain fumant graissé au beurre... hmmmm... un délice.


Vidéo: Pullat (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Rye

    Désolé, je ne peux pas vous aider. Mais je suis sûr que vous trouverez la bonne solution.

  2. Tomuro

    Vous retournez le rapport, dans le dit ...

  3. Darcio

    Je pense que vous trouverez la bonne solution. Ne t'en fais pas.

  4. Danaus

    Tout à fait juste! Idée bonne, je soutiens.

  5. Tojanos

    Que ce soit votre chemin. Fais comme tu veux.



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